O que fazer para um jantar a dois? Confira receitas práticas!

Quer surpreender a pessoa amada, mas não sabe o que fazer para um jantar a dois ser inesquecível? Não se preocupe, estamos aqui para ajudar! Preparar um jantar romântico caseiro é uma ótima maneira de expressar afeto e construir memórias. E o melhor de tudo é que não precisa ser complicado. 

Neste texto, reunimos uma seleção de ideias de jantar a dois, com receitas que compõem um menu completo, além de sugestões para criar um ambiente apaixonante. Continue a leitura para descobrir como transformar uma simples noite em uma experiência especial e inesquecível! 

O que fazer para um jantar a dois? Organizando o cardápio 

O primeiro passo para garantir o sucesso da noite é um bom planejamento. No caso de um jantar simples para casal, o ideal é começar decidindo o que será servido e depois comprar todos os itens necessários para os preparos. 

Se você quer fazer um jantar a dois simples e mais barato, pode concentrar os seus esforços no prato principal e caprichar na receita. Dê uma olhadinha nos armários, na despensa e geladeira, e encontre o que pode ser aproveitado, assim a economia é maior. 

Agora, se você deseja algo mais elaborado, é legal incluir entradas, prato principal e uma sobremesa. E, claro, bebidas para acompanhar! Nossa sugestão é investir na opção à prova de erros: vinhos! 🍷 

Para servir de inspiração, separamos algumas receitas para um jantar a dois caseiro bem aconchegante, vem ver! 

Tábua de frios

A tábua de frios é uma entrada supercuringa, ideal para um jantar romântico simples, pois é possível montá-la de várias formas! Um exemplo disso é que se você e seu parceiro ou parceira forem vegetarianos podem abusar de queijos, frutas, pães e conservas. 

Se quiserem incluir carnes, embutidos e curados são uma ótima pedida! E ainda existem várias possibilidades. Você confere, abaixo, uma lista completa com sugestões para uma tábua de frios bem servida! 

• Queijos: muçarela, brie, camembert, gorgonzola e parmesão. 
• Conservas: azeitona, ovo de codorna, palmito e pimenta biquinho. 
• Carnes: salame, presunto e mortadela. 
• Frutas: uva, morango, kiwi e melão. 
• Pães: pão francês, pão italiano e torradinhas. 

Para a montagem, pegue a tábua que você tem disponível em casa e organize os ingredientes da maneira que preferir. Para encontrar boas inspirações, pesquise “tábua de frios” no Pinterest. 😉 

Penne ao molho branco com frango e brócolis

Para quem não consegue decidir quais receitas para jantar romântico preparar, as opções de massa são uma escolha infalível. Nossa sugestão de prato principal é o penne ao molho branco com frango e brócolis.

O preparo é simples e saboroso. Caso você queira adaptar a receita e torná-la vegetariana, é só retirar a carne. Confira como fazer essa deliciosa comida para jantar romântico, com base na sugestão do blog da Ana Maria Braga.

Penne ao molho branco com frango e brócolis

Esta receita de penne ao molho branco combina diversos ingredientes e texturas para um resultado impressionante.

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Tempo de Preparo 1 hour hr

Prato Almoço, Jantar

Ingredientes

  

• 300 gramas de peito de frango cozido em pedaços ou desfiado;
• 250 gramas ½ pacote de macarrão tipo penne;
• 300 ml de leite;
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 2 colheres (sopa) de sal (para cozinhar o macarrão);
• 1 lata de creme de leite;
• 1 cubo de caldo de galinha;
• 1 cebola grande ralada;
• ½ maço de brócolis ramoso;
• Noz-moscada a gosto;
• Parmesão ralado a gosto.

Modo de Preparo

 

• Aqueça água filtrada em uma panela grande para cozinhar o macarrão e o brócolis. Adicione sal à água fervente e cozinhe o penne até ficar al dente. Repita o processo para o brócolis.
• Enquanto isso, em fogo médio, aqueça outra panela. Adicione manteiga e refogue a cebola até dourar. Acrescente a farinha de trigo e o caldo de galinha diluídos no leite. Cozinhe até engrossar, mexendo constantemente para evitar grumos.
• Prepare o frango (desfiado ou em pedaços maiores) em uma panela de pressão ou frigideira. Junte a carne branca ao molho e adicione o creme de leite. Tempere com noz-moscada e ajuste o sal. Adicione o brócolis cozido e misture.
• Escorra o macarrão e o brócolis e transfira para uma travessa. Despeje o molho sobre a massa e misture. Finalize polvilhando parmesão por cima. Seu delicioso penne está pronto para ser saboreado!

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Espaguete à carbonara  

O espaguete à carbonara é um prato clássico da culinária italiana e perfeito para um jantar romântico a dois. O seu toque cremoso e equilíbrio de sabores vão encantar o seu amor. 

Espaguete à carbonara

O espaguete à carbonara é uma receita delicada e saborosa, que leva bacon em cubos e ovos. O prato é equilibrado, cremoso e perfeito para uma noite a dois!

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Ingredientes

  

• 200 g de espaguete
• 150 g de bacon em cubos
• 2 gemas
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Pimenta-do-reino moída na hora
• Sal a gosto

Modo de Preparo

 

• Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem até ele ficar al dente.
• Enquanto isso, em uma frigideira, frite o bacon até ficar dourado e crocante.
• Em uma cumbuca, misture as gemas, o queijo parmesão, a pimenta e o sal.
• Escorra o espaguete e adicione-o à frigideira com o bacon, misturando bem.
• Desligue o fogo e acrescente a mistura de gemas e queijo, envolvendo o espaguete até obter um molho cremoso.
• Sirva imediatamente.

Queijo brie folhado 

O brie folhado é uma opção sofisticada e deliciosa para o seu jantar a dois. A combinação de queijo derretido e massa folhada crocante é surpreendente e com certeza vai deixar seu par de queixo caído! 

Queijo brie folhado

O queijo brie folhado é uma receita simples, sofisticada e muito saborosa. Uma ótima pedida para acompanhar um bom vinho!

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Ingredientes

  

• 1 massa folhada laminada
• 200 g de queijo brie
• 3 colheres sopa de geleia de frutas vermelhas
• 1 ovo batido

Modo de Preparo

 

• Preaqueça o forno a 200ºC.
• Abra a massa folhada e coloque o queijo brie no centro.
• Espalhe a geleia de frutas vermelhas por cima do queijo.
• Dobre a massa folhada sobre o queijo, fechando bem as extremidades.
• Pincele a massa com o ovo batido.
• Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
• Sirva ainda quente.

Risoto de limão siciliano 

O risoto de limão siciliano é uma opção leve e refrescante para o seu jantar romântico. É feito com poucos ingredientes, mas não deixa em nada a desejar no sabor!  

Risoto de limão siciliano

O risoto de limão siciliano é uma receita fácil de fazer e perfeita para um jantar. Prepare e se delicie!

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Ingredientes

  

• 1 xícara chá de arroz arbóreo
• 1 limão siciliano raspas e suco
• 1 cebola picada
• 2 colheres sopa de manteiga
• 1/2 xícara chá de vinho branco seco
• 1,5 litro de caldo de legumes
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

 

• Em uma panela, derreta uma colher da manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
• Adicione o arroz e mexa por alguns minutos para incorporar os ingredientes.
• Em seguida, adicione o vinho branco e mexa até evaporar por completo.
• Acrescente uma concha do caldo de legumes e misture sem parar até o arroz absorver o líquido. Repita o processo até ficar al dente.
• Adicione as raspas e o suco do limão siciliano, o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta.
• Misture bem e desligue o fogo.
• Adicione uma colher de manteiga e mexa delicadamente.
• Sirva a seguir.

Nhoque de abóbora 

O nhoque de abóbora é uma opção diferente e saborosa para surpreender a pessoa amada. A textura macia e o toque adocicado vão encantar o paladar. Você pode acompanhar a receita com molhos variados de sua preferência, como bolonhesa, bechamel, rosê, entre outros.

Nhoque de abóbora

O nhoque de abóbora é uma massa delicada e saborosa, que pode acompanhar molhos diversos. Vale a pena experimentar!

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Ingredientes

  

• 500 g de abóbora cozida e amassada
• 2 xícaras chá de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Molho de sua preferência

Modo de Preparo

 

• Em um recipiente, misture a abóbora amassada, a farinha de trigo, o ovo e o sal até obter uma massa homogênea.
• Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pedaços.
• Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até que subam à superfície.
• Escorra a água e sirva com o molho de sua preferência.

Salmão com mel e mostarda 

O salmão com mel e mostarda é uma opção sofisticada e cheia de sabores para o seu jantar a dois. O preparo é rápido, mas exige atenção para não passar do ponto. Confira como fazer! 

Salmão com mel e mostarda

O salmão grelhado com mel e mostarda é um prato elegante e entrega uma explosão de sabores.

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Ingredientes

  

• 2 filés de salmão
• Suco de 1 limão
• 2 colheres sopa de mel
• 2 colheres sopa de mostarda
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

 

• Tempere os filés de salmão com suco de limão, sal e pimenta.
• Em uma tigela, misture o mel e a mostarda.
• Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os filés de salmão por aproximadamente 4 minutos de cada lado.
• Pincele o molho de mel e mostarda sobre o salmão e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
• Sirva acompanhado de legumes cozidos.

Crumble de maçã  

O crumble de maçã é uma sobremesa clássica e reconfortante, perfeita para finalizar um jantar romântico em grande estilo. A combinação da fruta com a crocância da farofa é simplesmente irresistível. 

Crumble de maçã

O crumble de maçã é uma sobremesa simples de preparar e tem um resultado incrível!

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Ingredientes

  

• 4 maçãs grandes descascadas e fatiadas
• 1/2 xícara chá de açúcar
• 1 colher chá de canela em pó
• 1/2 xícara chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara chá de aveia em flocos
• 1/2 xícara chá de açúcar mascavo
• 1/3 de xícara chá de manteiga em temperatura ambiente
• Pitada de sal

Modo de Preparo

 

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture as maçãs, o açúcar e a canela. Transfira para um refratário untado com manteiga.
• Derreta a manteiga em fogo baixo ou no micro-ondas.
• Em outra tigela, misture a farinha, a aveia, o açúcar mascavo, a manteiga derretida e o sal. Amasse com as mãos até obter uma textura de farofa.
• Espalhe essa farofa sobre as maçãs.
• Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que a cobertura esteja dourada e as maçãs estejam macias.
• Sirva quente, acompanhado de sorvete de baunilha.

Sobremesa de morango e suspiro 

Esta sobremesa de morango e suspiro é leve, refrescante e perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Além de ser uma opção de preparo rápido e bem simples, sem deixar de lado o sabor. 

Sobremesa de morango e suspiro

Quer preparar um docinho rápido e irresistível? Então, a sobremesa de morango e suspiro é a escolha perfeita!

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Ingredientes

  

• 500 g de morangos frescos
• 200 g de suspiros
• 200 ml de creme de leite fresco
• 2 colheres sopa de açúcar
• Gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo

 

• Lave e corte os morangos em fatias.
• Em uma tigela, misture o creme de leite fresco, o açúcar e a baunilha. Bata até obter ponto de chantili.
• Em copos individuais, faça uma camada de morangos, seguida de uma camada de suspiro e uma camada de chantili.
• Repita as camadas e finalize com chantili e morangos.
• Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
• Decore com morangos inteiros e suspiros quebrados.

Petit gâteau

Para encerrar a lista de receitas para jantar romântico caseiro simples, é hora da sobremesa! Mas antes que tal uma curiosidade? “Petit gâteau”, em francês, significa “pequeno bolo”. E por mais que a origem da sobremesa pareça óbvia, na verdade, acredita-se que o doce tenha sido criado nos Estados Unidos.

Como o nome sugere, é um bolinho recheado, e fica ótimo quando acompanhado de uma bola de sorvete. A sugestão de preparo veio do canal Cook’n Enjoy, e se precisar de uma mãozinha para fazer, é só acompanhar o vídeo logo abaixo das instruções.

Como fazer uma noite romântica e simples? 

Agora que você já tem uma ideia dos pratos que podem ser feitos, uma parte do evento já está resolvida. Mas para caprichar ainda mais no jantar romântico em casa, considerar com carinho outros detalhes vai fazer toda a diferença! 

• Para você: Descubra como organizar um jantar para amigos! 

Para que o encontro seja perfeito, vale a pena pensar nas bebidas que vão acompanhar a refeição, na atmosfera que você quer criar com a decoração e na trilha sonora que vai embalar esses momentos especiais. 

Listamos algumas dicas com tudo isso para te ajudar, mas lembre-se que o foco é criar uma atmosfera agradável, relaxante e que permita que o casal troque bons momentos. E para isso acontecer, não tem muito segredo, veja só! 

Bebidas 

Além do cardápio, a escolha das bebidas é indispensável para complementar as refeições e criar harmonizações perfeitas. E, como comentamos, nada melhor ou mais romântico do que selecionar vinhos para esse momento! 

Opte por uma bebida leve para acompanhar as entradas, como os espumantes. Mas atenção! Se decidir pela tábua de frios e incluir várias opções de carnes e queijos fortes, prefira vinhos brancos ou tintos um pouco mais intensos, como um merlot ou um chardonnay com passagem por barrica. 

Para o prato principal, caso escolha a massa sugerida aqui, vinhos brancos de acidez alta são ideais, ajudando a limpar e equilibrar a gordura que a massa ao molho branco deixa no paladar. 

Para fechar, um vinho de sobremesa, como colheita tardia ou Vinho do Porto, é perfeito e harmoniza bem com o petit gâteau, justamente por ser mais docinho e ter perfil gustativo similar, o que também podemos chamar de harmonização por semelhança. 

Se você seguir as nossas sugestões de pratos para jantar romântico, o resultado será um sucesso, mas nada te impede de adaptar. 

Decoração para um jantar romântico 

Quer criar uma noite memorável, mas não sabe o que fazer para um jantar a dois se tornar inesquecível? Além das receitas, é importante pensar na organização do ambiente. Esses pequenos detalhes, no fim das contas, mostram todo o carinho que você dedicou para que aquele momento fosse perfeito! 

Por isso, organize em uma mesa posta com uma toalha bonita, velas — a meia-luz já é suficiente para criar um ar muito gostoso no ambiente! —, arranjo de flores e pétalas espalhadas pela mesa são ótimas adições. Se quiser, também pode incluir fotos do casal e luzes pisca-pisca para compor o cenário.  

E para deixar o momento ainda mais especial, crie uma playlist com músicas que vocês dois gostam muito e deixe tocar durante toda a noite. Sabe aquelas canções que já fizeram parte do casal em algum momento? São ótimas escolhas para não ficar de fora da lista. 

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