Receitas com banana: 14 opções doces e salgadas

A banana é uma fruta versátil na culinária, encontrando espaço em receitas que vão desde o café da manhã até a sobremesa, passando por pratos principais e bebidas refrescantes. Além de ser deliciosa e fácil de encontrar, é uma fruta rica em nutrientes, como potássio, fibras e vitaminas, o que a torna uma opção saudável para incluir no dia a dia. 

Se você está buscando novas maneiras de incorporar essa fruta ao seu cardápio, este artigo traz 14 receitas com banana que vão desde doces clássicos até pratos salgados surpreendentes, incluindo algumas bebidas para você experimentar em casa.  

Receitas com banana 

Essas receitas simples com banana aproveitam ao máximo a fruta, oferecendo opções que vão desde o clássico bolo de banana até a brasileiríssima moqueca de banana-da-terra. Prepare-se para descobrir como esse fruto pode transformar suas refeições com sabor e criatividade. 

1. Bolo de banana com aveia 

O bolo de banana com aveia é uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde. A aveia, além de ser rica em fibras, traz uma textura macia ao bolo, enquanto a banana confere um sabor naturalmente adocicado. Confira esta receita de bolo de banana com aveia! 

Bolo de banana com aveia

Um bolo nutritivo, ideal para quem busca opções mais leves e nutritivas. Veja o passo a passo desse bolinho muito fácil de fazer!

• 3 bananas maduras
• 2 ovos
• 1 xícara (chá e aveia em flocos)
• 1/2 xícara (chá de açúcar mascavo ou mel)
• 1/4 de xícara (chá de óleo (escolha o da sua preferência))
• 1 colher (chá de canela em pó)
• 1 colher (sopa de fermento químico em pó)
• 1 pitada de sal
• Opcional: uvas-passas ou nozes picadas

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha ou forre com papel manteiga.
2. No liquidificador, adicione as bananas picadas, os ovos, o óleo e o açúcar mascavo (ou mel). Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela separada, misture a aveia, a canela, o sal e o fermento em pó. Se desejar, adicione as uvas-passas ou nozes picadas.
4. Despeje o líquido sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar se está pronto, insira um palito no centro do bolo; ele deve sair limpo ou com poucas migalhas.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
7. O bolo de banana com aveia pode ser servido morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um cafezinho ou chá. Que delícia!

2. Cuca de banana simples com farofa 

A receita de cuca de banana simples com farofa é de origem alemã que faz sucesso no Brasil, especialmente no Sul. É um bolo com base macia de massa que leva fermento biológico, coberta por uma farofa crocante de açúcar, manteiga e farinha. 

Cuca de banana simples com farofa

É um bolo perfeito para acompanhar um café no final da tarde. A farofinha faz toda a diferença no sabor!

• Para a massa:
• 3 bananas maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá de leite)
• 1/2 xícara (chá de óleo)
• 1 xícara (chá de açúcar)
• 2 xícaras (chá de farinha de trigo)
• 1 colher (sopa de fermento em pó)
• 1 colher (chá de essência de baunilha (opcional))
• Para a farofa:
• 1/2 xícara (chá de açúcar)
• 1/2 xícara (chá de farinha de trigo)
• 2 colheres (sopa de manteiga gelada)
• 1 colher (chá de canela em pó)

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular ou redonda com manteiga e farinha.
2. Primeiro, faremos a massa. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha, e misture bem.
3. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura líquida. Misture delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.
4. Coloque a massa na forma untada e espalhe de maneira uniforme. Corte as bananas em rodelas e distribua sobre a massa, cobrindo toda a superfície.
5. Agora, vamos à farofa! Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e a canela. Adicione a manteiga gelada cortada em cubinhos e, com as pontas dos dedos, esfarele a mistura até formar uma farofa grossa.
6. Espalhe a farofa sobre as rodelas de banana na forma, cobrindo-as completamente.
7. Asse a cuca no forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a farofa esteja dourada e a massa assada (faça o teste do palito no centro da cuca; ele deve sair limpo).
8. Retire a cuca do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir. Bom apetite!

3. Banana bread com chocolate 

O banana bread, ou pão de banana, é uma receita tradicional americana que vem conquistando os brasileiros. Com uma textura mais densa que a de um bolo comum, o banana bread é ótimo para fatiar e acompanhar com manteiga ou geleia. 

Banana bread com chocolate

Nesta versão, o chocolate meio amargo entra para dar um toque especial, contrastando com a doçura da banana.

• 3 bananas maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá de açúcar mascavo)
• 1/4 de xícara (chá de óleo vegetal ou manteiga derretida)
• 1/4 de xícara (chá de iogurte natural ou leite)
• 1 colher (chá de essência de baunilha)
• 1 e 1/2 xícaras (chá de farinha de trigo)
• 1/2 xícara (chá de cacau em pó)
• 1 colher (chá de bicarbonato de sódio)
• 1 colher (chá de fermento em pó)
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá de gotas de chocolate ou chocolate meio amargo picado)

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com manteiga e farinha ou forre-a com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até obter um purê. Adicione os ovos, o açúcar mascavo, o óleo (ou a manteiga derretida), o iogurte e a essência de baunilha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Aos poucos, adicione esses ingredientes secos à mistura de banana, mexendo delicadamente com uma espátula até formar uma massa homogênea.
4. Adicione o chocolate à massa e misture levemente para distribuir os pedaços por toda a massa.
5. Despeje a massa na forma previamente preparada e nivele a superfície com uma espátula.
6. Asse por cerca de 50 a 60 minutos. O tempo de forno pode variar, então comece a verificar a partir dos 50 minutos.
7. Retire o banana bread do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e fatiar. Sirva em temperatura ambiente ou ligeiramente morno para aproveitar o chocolate derretido.

4. Panqueca de banana fit 

As panquecas de banana fit são uma opção rápida e saudável para o café da manhã. Feitas com poucos ingredientes, são naturalmente doces e têm textura macia. 

Panqueca de banana fit

A panqueca de banana fit pode ser servida com frutas frescas, mel, iogurte ou pasta de amendoim, conforme sua preferência. É perfeita para um café da manhã nutritivo ou um lanche saudável.

• 1 banana madura
• 2 ovos
• 1/4 de xícara (chá de aveia em flocos finos ou farinha de aveia)
• 1 colher (chá de canela em pó (opcional))
• 1 colher (chá de fermento em pó)
• Óleo (azeite ou manteiga para untar a frigideira)

1. Em uma tigela, amasse a banana com um garfo até formar um purê.
2. Adicione os ovos à banana amassada e misture bem até que estejam completamente incorporados. Em seguida, acrescente a aveia, a canela (se estiver usando) e o fermento em pó e a pitada de sal. Mexa bem.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte azeite, óleo ou manteiga.
4. Despeje porções da massa na frigideira, formando panquecas pequenas ou médias. Cozinhe por 2 a 3 minutos de um lado, até que as bordas comecem a firmar e apareçam bolhas na superfície. Vire com cuidado e cozinhe por mais 1 a 2 minutos do outro lado, até que as panquecas estejam douradas e cozidas por dentro.
5. Continue esse processo até que toda a massa seja usada, untando a frigideira conforme necessário.
6. Se quiser, fatia bananas para decorar as panquecas.

5. Bolo de banana com canela na airfryer 

A airfryer, conhecida por facilitar a vida na cozinha, também pode ser usada para preparar um delicioso bolo de banana com canela. A receita é perfeita para quem busca uma opção prática e rápida. 

Bolo de banana com canela na airfryer

Este bolo de banana com canela é perfeito para um lanche rápido ou café da manhã. A airfryer proporciona um cozimento rápido e uniforme, deixando o bolo macio por dentro e crocante por fora.

• 2 bananas maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá de açúcar)
• 1/4 de xícara (chá de óleo ou manteiga derretida)
• 1/2 xícara (chá de leite)
• 1 colher (chá de essência de baunilha (opcional))
• 1 e 1/2 xícaras (chá de farinha de trigo)
• 1 colher (chá de canela em pó)
• 1 colher (sopa de fermento em pó)
• Canela e açúcar para polvilhar (opcional)

1. Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até obter um purê. Adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a essência de baunilha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
2. Peneire a farinha de trigo e a canela em pó sobre a mistura líquida. Mexa delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea. Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
3. Unte uma forma pequena que caiba na cesta da airfryer com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente.
4. Preaqueça a airfryer a 160°C por 5 minutos. Coloque a forma na cesta da airfryer e asse por 25 a 30 minutos.
5. Retire o bolo da airfryer e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
6. Se desejar, polvilhe uma mistura de canela e açúcar sobre o bolo ainda quente para dar um toque especial.

6. Banoffee 

A receita de banoffee, de origem inglesa, tornou-se popular no mundo todo, inclusive no Brasil. Composta por uma base de biscoitos, uma camada de doce de leite, rodelas de banana e chantilly, essa torta é a combinação perfeita entre a doçura do caramelo e a acidez leve da banana. Veja como fazer banoffee. 

Banoffee

Simples de montar e irresistível ao paladar, o banoffee é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais.

• Base:
• 200 g de biscoito tipo maisena
• 100 g de manteiga derretida
• Recheio:
• 400 g de doce de leite
• 4 bananas maduras (preferencialmente nanica ou prata)
• Cobertura
• 300 ml de creme de leite fresco (ou nata)
• 2 colheres (sopa de açúcar)
• 1 colher (chá de essência de baunilha (opcional))
• Chocolate em pó ou raspas de chocolate para polvilhar

1. Prepare a base:
2. Triture os biscoitos em um processador ou coloque-os em um saco plástico e esmague com um rolo de massa até formar uma farofa fina.
3. Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até obter uma massa úmida que possa ser compactada.
4. Pressione a mistura de biscoito no fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 20 cm de diâmetro) ou em um refratário, formando uma base compacta. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
5. Monte o recheio:
6. Espalhe o doce de leite uniformemente sobre a base de biscoito. Certifique-se de que a camada fique bem lisa.
7. Corte as bananas em rodelas e distribua-as sobre o doce de leite, cobrindo toda a superfície.
8. Prepare a cobertura:
9. Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar e a essência de baunilha até formar picos firmes. Tome cuidado para não bater demais, evitando que vire manteiga.
10. Espalhe o chantilly sobre as bananas, cobrindo toda a sobremesa.
11. Finalize e sirva:
12. Polvilhe chocolate em pó ou raspas de chocolate sobre o chantilly para decorar.
13. Leve a banoffee à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que fique bem firme. Se usar uma forma de fundo removível, desenforme com cuidado na hora de servir.

7. Muffin de banana com chocolate 

Os muffins de banana com chocolate são uma opção prática para um lanche da tarde ou até para levar na marmita. Esses bolinhos individuais são fáceis de preparar e podem ser feitos em forminhas de cupcake. 

Muffin de banana com chocolate

Deliciosos, os muffins são uma forma divertida de aproveitar as bananas que estão amadurecendo. Aprenda a fazer!

• 2 bananas maduras amassadas
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá de açúcar)
• 1/4 de xícara (chá de óleo ou manteiga derretida)
• 1/4 de xícara (chá de leite)
• 1 colher (chá de essência de baunilha)
• 1 e 1/2 xícaras (chá de farinha de trigo)
• 1 colher (chá de fermento em pó)
• 1/2 colher (chá de bicarbonato de sódio)
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá de gotas de chocolate ou chocolate picado)

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo ou forre com forminhas de papel.
2. Em uma tigela grande, amasse as bananas até formar um purê.
3. Adicione o ovo, o açúcar, o óleo, o leite e a essência de baunilha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal sobre a mistura líquida. Mexa delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que a massa fique homogênea.
5. Adicione as gotas de chocolate e misture suavemente para distribuir de maneira uniforme.
6. Com a ajuda de uma colher, distribua a massa nas formas de muffin, enchendo cada uma até cerca de 3/4 da capacidade.
7. Leve a forma ao forno preaquecido e asse por 25 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque. Para verificar se estão prontos, insira um palito no centro de um muffin; ele deve sair limpo ou com algumas migalhas úmidas.
8. Retire os muffins do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
9. Os muffins de banana com chocolate são deliciosos servidos quentes, com o chocolate ainda derretido.

8. Bolo de banana de liquidificador 

Se você busca praticidade, o bolo de banana de liquidificador é a receita ideal. Tudo que você precisa é bater no liquidificador bananas maduras, ovos, óleo, açúcar, farinha e fermento. 

Bolo de banana de liquidificador

O resultado é um bolo fofinho e úmido, que pode ser feito em questão de minutos. A receita é uma ótima escolha para o café da manhã ou lanche da tarde, especialmente quando você tem pouco tempo, mas não quer abrir mão de um bolo caseiro

• 4 bananas maduras (preferencialmente nanica ou prata)
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá de óleo vegetal ou manteiga derretida)
• 1 xícara (chá de açúcar (pode ser refinado, demerara ou mascavo))
• 1/2 xícara (chá de leite)
• 2 xícaras (chá de farinha de trigo)
• 1 colher (sopa de fermento em pó)
• 1 colher (chá de canela em pó (opcional))
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
• Bananas em rodelas para decorar (opcional)

1. No liquidificador, coloque as bananas picadas, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e a canela (se estiver usando).
3. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que a massa fique homogênea.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
5. Unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha de trigo.
6. Se quiser, distribua bananas fatiadas no fundo da forma para decorar o bolo. Isso dará um toque especial na apresentação final.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C.
8. Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
10. Se desejar, polvilhe uma mistura de açúcar e canela sobre o bolo ainda quente.

9. Sorvete de banana congelada 

Para quem busca uma sobremesa refrescante e saudável, o sorvete de banana congelada no liquidificador é uma excelente opção. Com apenas um ingrediente – a própria banana –, é possível criar um sorvete cremoso e sem adição de açúcares. 

Sorvete de banana congelada

Este sorvete de banana congelada é uma opção saudável, fácil e deliciosa para se refrescar em dias quentes. É uma receita versátil que permite inúmeras variações, dependendo dos ingredientes adicionais que você escolher.

• 4 bananas maduras (preferencialmente nanica ou prata)
• 1 colher (sopa de mel ou agave (opcional))
• 2 colheres (sopa de leite (opcional))
• Toppings de sua preferência (chocolate picado, granola, castanhas, calda de frutas, etc.)

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
2. Coloque as rodelas em uma assadeira ou prato forrado com papel manteiga, garantindo que elas fiquem separadas para não grudarem.
3. Leve as bananas cortadas ao congelador por, no mínimo, 2 horas, ou até que estejam completamente congeladas. Para um sorvete mais cremoso, o ideal é deixar as bananas congelarem durante a noite.
4. Retire as rodelas de banana do congelador e coloque-as em um processador de alimentos ou liquidificador.
5. Bata as bananas até que se transformem em uma mistura cremosa e homogênea. No início, as bananas podem parecer quebradiças, mas continue batendo até atingir a consistência de sorvete.
6. Se preferir um sorvete mais doce, adicione o mel ou agave.
7. Caso o processador ou liquidificador tenha dificuldade em bater as bananas, adicione 1 ou 2 colheres de sopa de leite para ajudar a processar.
8. O sorvete de banana congelada pode ser servido imediatamente para uma consistência mais suave e cremosa.
9. Se preferir uma consistência mais firme, coloque o sorvete em um recipiente e leve ao congelador por mais 1 a 2 horas antes de servir.
10. Ao servir, acrescente os toppings de sua preferência.

10. Doce de banana caseiro 

A receita de doce de banana caseiro é tradicional. Feito com bananas maduras, açúcar e um toque de suco de limão, esse doce pode ser preparado em poucos minutos e é perfeito para ser servido como sobremesa ou acompanhado de queijos.  

Doce de banana caseiro

O doce de banana pode ser servido como acompanhamento para pães, bolos, panquecas ou como recheio para tortas. Também fica ótimo como cobertura de iogurtes e sorvetes.

• 6 bananas maduras (preferencialmente nanica ou prata)
• 1 xícara (chá de açúcar (refinado, demerara ou mascavo))
• 1/2 xícara (chá de água)
• 1 colher (sopa de suco de limão)
• 1 pau de canela (opcional)

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas ou em pedaços pequenos, conforme sua preferência.
2. Em uma panela, coloque as bananas, o açúcar, a água e o suco de limão. Se desejar, adicione o pau de canela para um sabor extra.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as bananas comecem a se desmanchar e a mistura comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
4. Se preferir um doce de banana mais espesso, continue cozinhando até alcançar a consistência desejada. Se a mistura ficar muito espessa, adicione um pouco mais de água para ajustar a textura.
5. Remova o pau de canela, se estiver usando.
6. Quando o doce atingir a consistência desejada, retire do fogo e transfira para um recipiente limpo e seco. Deixe esfriar completamente antes de tampar e armazenar na geladeira. O doce pode ser armazenado por até 1 semana na geladeira.

11. Farofa de banana com bacon 

A farofa de banana com bacon é um acompanhamento perfeito para churrascos e refeições especiais. A doçura da banana contrasta com o sabor salgado e defumado do bacon, criando um prato equilibrado e cheio de sabor. É sucesso garantido em qualquer mesa. 

Farofa de banana com bacon

Esta receita é uma deliciosa variação da tradicional farofa, combinando o sabor salgado do bacon com a doçura das bananas. O prato é um acompanhamento saboroso e interessante para suas refeições.

• 200 g de bacon em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 bananas maduras cortadas em rodelas
• 2 xícaras (chá de farinha de mandioca)
• 1/2 xícara (chá de castanhas ou nozes picadas (opcional))
• 1/4 de xícara (chá de salsinha ou cebolinha picada)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa de manteiga ou óleo)
• 1/4 de xícara (chá de passas (opcional))

1. Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio até que fique crocante. Retire o bacon da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Reserve.
2. Na mesma frigideira, adicione a manteiga ou óleo. Aqueça em fogo médio.
3. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente e levemente dourada.
4. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 a 2 minutos.
5. Adicione as rodelas de banana à frigideira e cozinhe até que comecem a dourar levemente. As bananas devem ficar macias, mas ainda intactas.
6. Acrescente a farinha de mandioca à mistura de bacon, cebola e banana. Mexa para que a farinha fique bem incorporada e absorva a gordura e os sabores da mistura.
7. Continue mexendo até que a farofa esteja bem misturada e começando a dourar, cerca de 5 minutos.
8. Adicione as castanhas ou nozes picadas e as passas, se estiver usando. Misture.
9. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
10. Por último, adicione a salsinha ou cebolinha picada e mexa para incorporar.

12. Moqueca de banana-da-terra 

A moqueca de banana-da-terra é uma versão vegetariana do tradicional prato brasileiro. Nessa receita, a fruta substitui o peixe, resultando em um prato leve e saboroso. 

Moqueca de banana-da-terra

É uma excelente opção para quem busca uma refeição vegetariana, sem abrir mão dos sabores intensos da moqueca tradicional.

• 4 bananas-da-terra maduras (descascadas e cortadas em rodelas)
• 2 colheres (sopa de óleo de dendê (ou óleo de coco, se preferir))
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 2 tomates médios picados
• 1/2 xícara (chá de leite de coco)
• 1/4 de xícara (chá de caldo de legumes ou água)
• 1 colher (sopa de suco de limão)
• 1 colher (sopa de extrato de tomate)
• 1 colher (chá de colorau (ou açafrão da terra))
• 1 colher (chá de cominho)
• 1 colher (chá de páprica doce)
• 1/2 colher (chá de pimenta caiena (opcional, para um toque picante))
• 1/4 de xícara (chá de coentro ou salsinha picada)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa de azeite de oliva)

1. Aqueça uma frigideira grande com um pouco de óleo ou azeite e frite as rodelas de banana-da-terra até que estejam douradas e crocantes. Retire-as e reserve.
2. Na mesma frigideira, adicione o óleo de dendê (ou óleo de coco) e aqueça em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente e levemente dourada. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 ou 2 minutos.
3. Adicione os pimentões vermelho e amarelo à frigideira e refogue por cerca de 5 minutos, até que comecem a amolecer.
4. Acrescente os tomates picados e continue cozinhando até que comecem a desmanchar, formando um molho.
5. Misture o leite de coco, o caldo de legumes (ou água), o suco de limão, o extrato de tomate, o colorau, o cominho, a páprica e a pimenta caiena (se estiver usando). Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
6. Adicione as rodelas de banana-da-terra fritas à mistura de molho. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, para que os sabores se misturem e as bananas absorvam o molho.
7. Ajuste o tempero com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Para finalizar, adicione o coentro ou salsinha picada e mexa bem. Sirva a moqueca de banana-da-terra quente, acompanhada de arroz branco e salada.

13. Smoothie de banana e morango 

Os smoothies são bebidas rápidas e nutritivas, perfeitas para o café da manhã ou lanche. O smoothie de banana e morango é uma combinação clássica que agrada a todos. Veja como preparar! 

Smoothie de banana e morango

O resultado é uma bebida cremosa, refrescante e rica em nutrientes, que pode ser complementada com proteína em pó para um boost nutricional.

• 2 bananas maduras
• 1 xícara (chá de morangos frescos ou congelados (se estiver usando morangos frescos, adicione gelo para uma textura mais refrescante))
• 1/2 xícara (chá de iogurte natural ou grego (ou leite vegetal, se preferir))
• 1/2 xícara (chá de suco de laranja (ou outro suco de sua preferência))
• 1 colher (sopa de mel ou agave (opcional))
• Gelo a gosto (se estiver usando morangos frescos)

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
2. Se estiver usando morangos frescos, lave-os bem e retire as folhas. Se preferir uma textura mais cremosa e gelada, adicione um pouco de gelo.
3. No liquidificador, coloque as rodelas de banana, os morangos, o iogurte, o suco de laranja e o mel ou agave (se estiver usando).
4. Bata tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea. Se a mistura estiver muito espessa, adicione um pouco mais de suco de laranja ou leite vegetal para ajustar a consistência.
5. Se estiver usando morangos frescos e quiser uma bebida mais gelada, adicione gelo e bata novamente até ficar homogêneo.
6. Despeje o smoothie em copos e sirva geladinho!

14. Vitamina de açaí com banana 

A vitamina de açaí com banana é uma bebida energética e refrescante, ideal para começar o dia ou recuperar as energias após um treino. O açaí, conhecido por suas propriedades antioxidantes, combina perfeitamente com a banana, criando uma bebida saborosa e nutritiva. 

Vitamina de açaí com banana

Essa vitamina é uma verdadeira explosão de sabores e benefícios para a saúde.

• 1 banana madura
• 100 g de polpa de açaí congelada
• 1/2 xícara (chá de leite)
• 1/4 de xícara (chá de iogurte natural ou grego)
• 1 colher (sopa de mel ou agave (opcional))
• Gelo a gosto (se desejar uma textura mais refrescante)

1. Descasque a banana e corte-a em rodelas.
2. No liquidificador, coloque as rodelas de banana, a polpa de açaí, o leite, o iogurte e o mel ou agave (se estiver usando).
3. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se preferir uma vitamina mais gelada e espessa, adicione gelo e bata novamente até ficar bem misturado.
4. Ajuste o adoçante, se necessário. Se a mistura estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite para ajustar a consistência.
5. Despeje a vitamina de banana e açaí em copos e sirva imediatamente.

Com as 14 receitas com banana que listamos aqui, você pode explorar diferentes formas de utilizar essa fruta tão versátil no seu dia a dia, seja para um café da manhã prático, um lanche saudável ou uma sobremesa especial. 

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