9 receitas fáceis com chocolate para se deliciar!

Bateu a vontade de comer um docinho? Pois você chegou ao lugar certo! Neste conteúdo, selecionamos nove receitas fáceis com chocolate para preparar, se lambuzar e degustar sem culpa! 

Ah! Se você não consome alimentos de origem animal ou tem alguma alergia alimentar, também incluímos uma opção vegana fácil e deliciosa. Boa leitura! 

Receitas fáceis com chocolate 

Chocolate é um ingrediente versátil e clássico, estando presente em uma infinidade de receitas, desde as mais clássicas, como bolos e pudins, até as mais sofisticadas, como petit gâteau e charlotte. Confira a nossa seleção com as sobremesas mais fáceis e chocolatudas. 

1. Bolo de chocolate fácil 

Um bolo de chocolate quentinho é quase tão gostoso quanto um abraço de vó bem apertado! Nesta receita, tanto a massa quanto a calda são bem simples de fazer, e o resultado fica macio, molhadinho e muito saboroso. O preparo desta receita de bolo de chocolate é uma adaptação do vídeo da Letícia Sweet Cake, confira! 

Ingredientes da massa 

• 250 gramas de açúcar refinado (1 e ½ xícara de chá) 

• 180 gramas de óleo de soja (¾ de xícara) 

• 180 gramas de farinha de trigo (1 e ½ xícara de chá) 

• 120 ml de água quente (½ xícara de chá) 

• 40 gramas de cacau em pó (2 colheres de sopa) 

• 40 gramas de amido de milho (2 colheres de sopa) 

• 40 gramas de cacau em pó ou achocolatado (2 colheres de sopa) 

• 5 gramas de fermento químico (1 colher de chá) 

• 5 gramas de bicarbonato (1 colher de café) 

• 4 ovos 

Ingredientes da calda 

• 250 ml de leite integral (1 xícara de chá) 

• 200 gramas de creme de leite 

• 100 gramas de açúcar refinado (5 colheres de sopa) 

• 40 gramas achocolatado em pó (2 colheres de sopa) 

• 30 gramas de manteiga sem sal (2 colheres de sopa) 

Modo de preparo da massa: 

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o cacau em pó, o açúcar, o óleo e a água até formar uma mistura homogênea. Transfira para um refratário e peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e o amido de milho. Misture tudo delicadamente para garantir que o seu bolo fique superfofinho! 

2. Unte uma assadeira com óleo, manteiga ou margarina. Preaqueça o forno a 180ºC, despeje a massa e asse por 35 a 40 minutos. Você também pode fazer o teste do palito: se, ao furar a massa, ele sair limpo, seu bolo estará pronto. 

Modo de preparo da calda: 

1. Em uma panela, adicione o leite, o creme de leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga. Misture tudo e leve ao fogo alto, mexendo sem parar até levantar fervura. 

2. Assim que a massa estiver no ponto, retire do forno e faça cortes na horizontal e vertical para formar fatias quadradas. Despeje a calda sobre o bolo, priorizando os vãos gerados com o corte — assim, a cobertura vai ser bem absorvida e o resultado vai ficar molhadinho e irresistível. Se preferir, salpique granulado para finalizar essa sobremesa de chocolate! 

2. Mousse de chocolate vegano 

O mousse de chocolate é uma receita que, além de prática, pode ser consumida sozinha ou usada como recheio e cobertura para outras sobremesas. A Mussinha ensina como fazer uma versão sem ingredientes de origem animal, ou seja, tanto veganos quanto pessoas com alergias alimentares podem se deliciar sem medo! Confira o vídeo! 

3. Chocolate quente 

O frio chegou por aí, as coisas estão corridas, mas você quer se deliciar com uma receita fácil? O chocolate quente é a resposta! 

Selecionamos uma receita com chocolate derretido muito cremosa e deliciosa. O preparo é uma adaptação da sugestão do vídeo do canal da Paola Carosella. 

Ingredientes: 

• 200 gramas de chocolate 70% 

• 40 gramas de açúcar mascavo, refinado ou demerara (2 colheres de chá) 

• 360 ml de leite integral (1 e ½ xícara de chá) 

• 120 gramas de creme de leite fresco (½ xícara de chá) 

• 10 gramas de café granulado solúvel (½ colher de chá) 

• Canela a gosto 

Modo de preparo: 

1. Em uma panela ou leiteira, adicione o leite, o creme de leite, o café e o açúcar. Mexa sem parar até levantar fervura. Desligue o fogo, adicione o chocolate e misture até o ingrediente derreter. 

2. Caso a mistura perca a temperatura, você pode ligar o fogo novamente para aquecê-la. Polvilhe a canela e prontinho! 

4. Torta de chocolate branco com morangos 

Para quem ama uma receita com chocolate branco, esta torta precisa estar no seu livrinho de preparos! O processo é bem simples e essa combinação fica irresistível. Confira como fazer, com base na sugestão do vídeo da Mallu Hessel 

Ingredientes da massa: 

• 200 gramas de biscoito Maria 

• 120 gramas de manteiga sem sal derretida 

• 100 gramas de amido de milho 

Ingredientes do recheio e da cobertura: 

• 350 gramas de chocolate branco picado 

• 350 gramas de morangos lavados e picados 

• 100 gramas de creme de leite 

• 60 gramas de manteiga sem sal 

Modo de preparo: 

1. Triture a bolacha em um processador e transfira para um refratário. Adicione a manteiga derretida e misture bem. Coloque a massa em uma forma de fundo removível, de 24 cm x 3 cm, pressionando com os dedos para firmá-la. Preaqueça o forno a 180ºC e leve para assar por 10 minutos. Reserve. 

2. Em uma tigela, inclua o chocolate branco, o creme de leite e a manteiga. Derreta tudo em banho-maria ou no micro-ondas. Com a massa fria, despeje o recheio e espalhe por toda a superfície com o auxílio de uma espátula. Inclua os morangos e, se quiser, decore com raspas de chocolate. 

3. Leve para a geladeira por, no mínimo, três horas. Depois disso, sua torta estará pronta! 

5. Pudim de chocolate 

Para esta curadoria chocolatuda, não podemos deixar de fora o clássico pudim, mas claro, na versão de chocolate! A melhor parte desta receita é que ela não vai ao forno. Ou seja, é impossível errar. 

Vem ver como prepará-lo nesta receita do canal do Nandu Andrade:  

6. Brownie de chocolate 

O brownie de chocolate é um dos doces mais amados, perfeito para quem adora um contraste entre uma crosta levemente crocante e o interior cremoso e macio. Com a combinação do chocolate amargo com um toque de doçura, esta receita vai te conquistar. 

Ingredientes: 

• 200 gramas de chocolate meio amargo 

• 150 gramas de manteiga sem sal 

• 3 ovos 

• 1 xícara (chá) de açúcar 

• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 

• 1/4 xícara (chá) de cacau em pó 

• 1 colher (chá) de essência de baunilha 

• 1 pitada de sal 

• 100 gramas de nozes picadas (opcional) 

Modo de Preparo: 

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma quadrada (20 cm x 20 cm) com manteiga e forre o fundo com papel-manteiga. 

2. Em um recipiente resistente ao calor, coloque o chocolate meio amargo e a manteiga. Leve ao micro-ondas ou em banho-maria até derreter completamente, mexendo bem para combinar. Deixe esfriar um pouco. 

3. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara, o que leva cerca de 5 minutos com uma batedeira. Adicione a essência de baunilha e o sal. 

4. Incorpore o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem até que esteja completamente combinado. 

5. Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó sobre a massa e misture delicadamente com uma espátula até a massa ficar homogênea. Se desejar, adicione as nozes picadas e misture. 

6. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito saia com algumas migalhas úmidas (não completamente seco). 

Deixe o brownie esfriar na forma antes de cortar em quadrados e servir.

7. Pavê de chocolate 

O pavê de chocolate é uma sobremesa clássica e sempre uma escolha certeira para ocasiões especiais. A receita é fácil de preparar e agrada tanto crianças quanto adultos. 

Ingredientes: 

• 1 pacote de biscoito champanhe (aproximadamente 200 gramas) 

• 500 ml de leite 

• 1 lata de leite condensado 

• 2 colheres (sopa) de açúcar 

• 3 colheres (sopa) de cacau em pó 

• 200 gramas de chocolate meio amargo 

• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas) 

• 1 colher (chá) de essência de baunilha 

• 1 xícara (chá) de água 

• Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar 

Modo de preparo: 

1. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o açúcar e o cacau em pó. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até começar a ferver. Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo e continue mexendo até engrossar. Retire do fogo. 

2. Adicione o chocolate meio amargo picado ao creme quente e mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea. Acrescente o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem. Reserve. 

3. Em um recipiente, misture a água com um pouco de leite (se preferir, pode adicionar um toque de licor ou café) para umedecer os biscoitos champanhe. Não deixe os biscoitos encharcarem, apenas umedeça-os ligeiramente. 

4. Em uma travessa média, coloque uma camada de biscoitos umedecidos. Sobre essa camada, coloque uma parte do creme de chocolate, espalhando bem. Repita as camadas até que os ingredientes acabem, terminando com uma camada de creme de chocolate no topo. 

5. Cubra o pavê com chocolate granulado ou raspas de chocolate a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente, de um dia para o outro, para que o pavê fique bem firme e saboroso. 

8. Trufa de chocolate 

A trufa de chocolate é uma sobremesa sofisticada que encanta pela textura cremosa por dentro e pelo sabor intenso de chocolate. A preparação das trufas pode ser simples, mas exige um toque de cuidado para alcançar a textura ideal. 

Ingredientes: 

• 200 gramas de chocolate meio amargo 

• 100 gramas de creme de leite 

• 1 colher (sopa) de manteiga 

• 2 colheres (sopa) de licor de chocolate ou rum (opcional) 

• 100 gramas de chocolate ao leite ou branco para cobrir (opcional) 

• Cacau em pó ou granulado para passar as trufas 

Modo de Preparo: 

1. Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e coloque-o em uma tigela resistente ao calor. Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver, e despeje sobre o chocolate picado. Mexa bem até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea. 

2. Acrescente a manteiga à mistura de chocolate e mexa até que derreta e se incorpore completamente. Se desejar, adicione o licor de chocolate ou rum para dar um toque especial e um sabor mais sofisticado à trufa. 

3. Transfira a mistura para um recipiente raso e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que fique firme o suficiente para modelar as trufas. 

4. Com as mãos levemente untadas com manteiga ou usando uma colher de chá, retire pequenas porções da mistura de chocolate e modele bolinhas. Se preferir, você pode usar luvas de silicone para evitar que o chocolate derreta com o calor das mãos. 

5. Derreta o chocolate ao leite ou branco em banho-maria e passe as trufas por ele, cobrindo-as completamente. Depois, passe as trufas em cacau em pó ou granulado para dar acabamento. Se desejar, deixe as trufas na geladeira para firmarem ainda mais. 

6. Depois de prontas, as trufas podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira até a hora de servir. 

9. Bolo gelado de chocolate 

O bolo gelado de chocolate é uma ótima pedida para quem quer uma sobremesa fácil, saborosa e refrescante para o verão. Essa receita é simples de preparar, confira abaixo! 

Ingredientes para a massa: 

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

• 1 xícara (chá) de açúcar 

• 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó 

• 1/2 xícara (chá) de leite 

• 1/2 xícara (chá) de óleo 

• 3 ovos 

• 1 colher (sopa) de fermento em pó 

• 1 pitada de sal 

Ingredientes para a calda: 

• 1 xícara (chá) de leite 

• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó 

• 1/4 xícara (chá) de açúcar 

Ingredientes para a cobertura: 

• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas) 

• 200 gramas de chocolate meio amargo 

• 1 colher (sopa) de manteiga 

• Chocolate granulado para decorar (opcional) 

Modo de preparo: 

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular ou quadrada média com manteiga e farinha de trigo. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o achocolatado, o sal e o fermento em pó. Adicione os ovos, o leite e o óleo, e misture bem até obter uma massa homogênea. 

2. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. 

3. Em uma panela, misture o leite, o achocolatado e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até dissolver completamente e formar uma calda. Deixe ferver por 2-3 minutos e retire do fogo. 

4. Após o bolo esfriar, corte-o em pedaços pequenos (quadrados ou retângulos). Coloque-os em uma travessa e regue com a calda de chocolate, garantindo que o bolo absorva bem a mistura. 

5. Derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite e mexa até formar uma mistura cremosa e homogênea. 

6. Despeje a cobertura de chocolate sobre os pedaços de bolo já molhados com a calda. Decore com chocolate granulado, se desejar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o bolo fique bem gelado e firme. 

7. Corte em quadrados e sirva o bolo bem gelado. 

Deliciar-se com um docinho nunca foi tão simples! Pode ter certeza de que essas receitas fáceis com chocolate vão fazer o maior sucesso na sua casa. 

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