13 sobremesas fáceis, rápidas e econômicas para adoçar o dia

Se você acredita que a felicidade pode ser encontrada no sabor irresistível de um bom docinho, encontrou o conteúdo perfeito! Prepare-se para descobrir 13 receitas de sobremesas fáceis, rápidas e econômicas para fazer na rotina e em ocasiões especiais. 

Esta seleção de receitas é ótima! São sobremesas gostosas, práticas de fazer e com ótimo custo-benefício. Vamos adoçar o dia juntos?!

1. Bolo de cenoura de liquidificador

Começamos com uma das sobremesas fáceis de liquidificador: bolo de cenoura com calda de chocolate! A receita é um clássico nos lares brasileiros e fica uma delícia para o café da manhã ou o lanche da tarde. 

Sabe aquela visita que chegou meio de surpresa e você não tem nada pronto em casa para oferecer? O bolo de cenoura de liquidificador é uma sobremesa fácil de fazer e que agrada boa parte das pessoas. Vamos lá?!

Ingredientes da massa

• 3 cenouras grandes picadas (cruas)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 4 ovos

Ingredientes da cobertura

• 2 xícaras (chá) de leite integral ou semidesnatado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo da massa

1. Em um liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma massa homogênea.
2. Transfira para uma tigela grande e adicione os ingredientes restantes: a farinha de trigo e o fermento. Coloque a farinha aos poucos e mexa delicadamente. Por fim, incorpore o fermento com movimentos suaves.
3. Unte uma assadeira com óleo, manteiga ou margarina e polvilhe um pouco de farinha. Preaqueça o forno a 180ºC, despeje a massa e asse por 35 a 40 minutos. Você também pode fazer o teste do palito: se, ao furar a massa, ele sair limpo, seu bolo está pronto.

Modo de preparo da cobertura

1. Em uma panela, adicione o leite, a margarina, o chocolate em pó e o açúcar. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
2. Com o bolo pronto e a calda ainda quente, despeje a cobertura. Se quiser, faça furinhos na massa com o garfo para a cobertura penetrar. Agora, é só esperar esfriar um pouquinho e se deliciar!

• Rendimento: 10 porções
• Tempo total: 1 hora
• Calorias: 380 kcal por porção  
• Equipamentos e utensílios necessários: liquidificador, tigela grande, colher ou espátula, forma para bolo, panela (para a cobertura), fouet ou colher para mexer a cobertura

2. Bombocado de fubá

Esta é mais uma das receitas fáceis de sobremesa. O bombocado de fubá fica cremoso por dentro e com uma casquinha crocante e dourada por fora. É, realmente, irresistível. 

• Confira mais aqui! Como fazer bolo de fubá: 4 versões deliciosas

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) margarina
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de fubá
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Despeje a mistura em uma forma untada com margarina e farinha, e leve ao forno para assar por 30 minutos ou até dourar a 180°C.
3. Espere esfriar e sirva com um cafezinho coado na hora!

• Rendimento: 8 porções
• Tempo total: 45 minutos
• Calorias: 290 kcal por porção  
• Equipamentos e utensílios necessários: liquidificador, forma para bolo, colher ou espátula

3. Brigadeiro de panela

Será que existe uma receita de sobremesa fácil e mais gostosa do que brigadeiro de panela? Paixão nacional, o brigadeiro tem várias versões, mas esta, que você não precisa enrolar e nem ter forminhas ou granulado em casa, é ainda mais simples e rápida de fazer. 

• Pra você! 5 receitas fáceis com chocolate para se lambuzar!

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione todos os ingredientes. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar para não grudar no fundo.
2. Quando a mistura estiver soltando do fundo da panela, desligue o fogo.
3. Espere esfriar, coloque em um potinho de vidro (ou coma na panela mesmo) e se delicie!

• Rendimento: 6 porções
• Tempo total: 15 minutos
• Calorias: 280 kcal por porção
• Equipamentos e utensílios necessários: panela, colher de pau ou espátula de silicone, pote de vidro ou recipiente para servir

4. Bombom de travessa

O bombom de travessa é desses doces fáceis de fazer e com sabor maravilhoso. É uma receita de sobremesa muito gostosa, prática e boa, inclusive, para servir na ceia de Natal ou de Ano-Novo.

Ingredientes para o recheio

• 2 caixas de morango ou 1 caixa de uva sem semente
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

Ingredientes para a cobertura

• 200 gramas de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite
• Morangos ou uvas para decorar

Modo de preparo

1. Antes de tudo, higienize as frutas (morango ou uva), seque com papel toalha e reserve.
2. Coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo baixo até cozinhar. Mexa sempre para não grudar e nem queimar.
3. Depois de cozido, desligue o fogo e deixe esfriar. Na sequência, adicione uma caixinha de creme de leite e misture bem.
4. Transfira o creme para uma travessa de vidro, que pode ser redonda, quadrada ou retangular, e leve à geladeira para gelar por 1 hora.
5. Corte as frutas já higienizadas. Os morangos, você pode cortar ao meio ou em rodelas grossas. Já as uvas, podem ser inteiras.
6. Retire o creme da geladeira e disponha as frutas sobre ele.
7. Agora, chegou a hora de fazer a cobertura. Para isso, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Depois de derretido, adicione 1 caixa de creme de leite e misture bem.
8. Despeje a ganache sobre o creme gelado e as frutas. Por fim, se quiser, decore com chocolate picado, uvas ou morangos.

Rendimento: 8 porções
Tempo total: 1 hora e 30 minutos
Calorias: 390 kcal por porção
Equipamentos e utensílios necessários: panela, colher ou espátula de silicone, travessa de vidro, tigela para derreter o chocolate, micro-ondas (para o banho-maria)

5. Suflê de banana

Quer uma sobremesa fácil, econômica e muito cremosa para adoçar o dia? Este suflê é feito com bananas maduras, que podem ser prata ou caturra, leite, açúcar, amido de milho e biscoito maisena. Que delícia!

Vem ver como preparar esta sobremesa simples e barata no canal da Isamara Amâncio:

6. Beijinho de colher

Se você ama coco e sobremesas fáceis de fazer, precisa colocar o beijinho de colher no seu caderninho de receitas. Com poucos ingredientes, você obtém um doce rápido e prático para o dia a dia.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo baixo para apurar.
2. Mexa constantemente para não queimar, até a mistura incorporar perfeitamente.
3. Depois de cozido, transfira para um recipiente de vidro com tampa e coloque na geladeira por algumas horas. Prontinho! Agora, é só pegar a colher e aproveitar!

• Rendimento: 6 porções
• Tempo total: 2 horas e 20 minutos
• Calorias: 300 kcal por porção
• Equipamentos e utensílios necessários: panela, colher ou espátula de silicone, recipiente de vidro com tampa

7. Docinho de queijo

Esta sobremesa é simples e tem uma combinação incrível de ingredientes e sabores: leite condensado e parmesão. Mas será que fica boa? A gente comprova que sim! 

• Leia também: Como fazer pão de queijo: receitas para se sentir em Minas

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 200 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo baixo.
2. Mexa sem parar até desprender do fundo.
3. Assim que estiver cozido, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
4. Para finalizar, você tem duas opções: fazer bolinhas com as mãos ou comer de colher.

• Rendimento: 8 porções
• Tempo total: 25 minutos
• Calorias: 260 kcal por porção
• Equipamentos e utensílios necessários: panela, colher ou espátula de silicone, recipiente para esfriar

8. Gelatina colorida

E chegou a hora das sobremesas fáceis geladas! A gelatina colorida tem sabor de infância e pode ser adaptada ao seu paladar, escolhendo os sabores que você mais gosta. Vamos à receita?!

Ingredientes

• Gelatinas coloridas da sua preferência (sugestões: morango, abacaxi, maracujá, cereja, amora, uva ou limão)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

1. Prepare as gelatinas conforme as instruções da embalagem. Depois que estiverem firmes, corte-as em cubos de tamanho médio.
2. No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite.
3. Em uma vasilha grande, coloque os cubos das gelatinas e despeje a mistura de leite condensado e creme de leite.
4. Leve à geladeira por algumas horas. Sirva geladinho!

• Rendimento: 8 porções
• Tempo total: 4 horas e 20 minutos
• Calorias: 230 kcal por porção
• Equipamentos e utensílios necessários: tigela, panela ou chaleira para aquecer a água, recipiente para preparar as gelatinas, travessa ou tigela grande, faca

9. Mousse de limão

Esta mousse é uma das sobremesas fáceis e rápidas com poucos ingredientes que mais gostamos. É doce na medida certa e tem o fundo azedinho do limão. Traz o equilíbrio perfeito entre os sabores.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 medida (da lata de leite condensado) de leite integral
• Suco de 4 limões pequenos
• 1 caixa de gelatina de limão

Modo de preparo

1. Comece preparando a gelatina de limão. Um detalhe importante: use somente metade da água quente indicada na embalagem para dissolver. Reserve.
2. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes (inclusive a gelatina ainda morna ou quente).
3. Em seguida, despeje a mistura em um recipiente e leve para a geladeira. Sirva a mousse bem geladinha!

Rendimento: 8 porções
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Calorias: 280 kcal por porção
Equipamentos e utensílios necessários: liquidificador, tigela para preparar a gelatina, recipiente para a mousse, espremedor de limão

10. Pavê de prestígio

Inspirado na combinação de coco e chocolate do famoso bombom Prestígio, este pavê é um deleite para o paladar. O doce alterna camadas de biscoito, creme de coco e chocolate. 

Confira a receita completa no canal Cook’n Enjoy!

11. Bolinho de chuva na airfryer

Já se perguntou como fazer bolinho de chuva na airfryer? O quitute é uma reinterpretação moderna e deliciosa desse clássico dos lares brasileiros. Nesta versão, os bolinhos não são fritos por imersão, mas pela circulação do ar quente na airfryer. 

• Gosta de airfryer? 9 receitas de bolo na airfryer práticas e deliciosas

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
2. Em um recipiente, adicione todos os ingredientes, com exceção do açúcar e da canela para polvilhar. Misture até incorporar bem.
3. Forre o cesto da airfryer com papel-alumínio ou use uma cestinha de silicone.
4. Agora, com a ajuda de duas colheres, pegue uma quantidade pequena da massa e despeje sobre o papel-alumínio ou sobre a cestinha. Deixe um espaço entre os bolinhos para que não grudem.
5. Coloque o timer para 5 minutos e repita o processo até finalizar toda a massa. Por fim, polvilhe açúcar e canela nos bolinhos ainda quentes. Agora, é só servir.

• Rendimento: 12 porções
• Tempo total: 20 minutos
• Calorias: 120 kcal por porção
• Equipamentos e utensílios necessários: tigela, colher ou fouet, duas colheres para modelar os bolinhos, airfryer, papel-alumínio ou cestinha de silicone, prato para servir

12. Pudim gelado com calda de maracujá

Esta é uma sobremesa simples que deve ser servida gelada. É ótima para os dias quentes por ter o frescor do maracujá. 

Ingredientes para o pudim

• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de iogurte natural integral

Ingredientes para a calda

• Polpa de 2 maracujás
• ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
2. Bata todos os ingredientes, inclusive a gelatina ainda quente, no liquidificador. Transfira para um recipiente e leve para a geladeira até ficar firme. Reserve.
3. Vamos para a calda: em uma panela, adicione o açúcar e a polpa de maracujá. Leve ao fogo baixo por cinco minutos. Mexa até formar uma calda.
4. Deixe esfriar e jogue sobre o pudim já pronto.

• Rendimento: 8 porções
• Tempo total: 4 horas e 20 minutos
• Calorias: 260 kcal por porção
• Equipamentos e utensílios necessários: liquidificador, panela, colher ou espátula, tigela para preparar a gelatina, recipiente ou forma para o pudim

13. Gelado de manga

Encerramos a lista das sobremesas fáceis, rápidas e econômicas com uma receita prática. O gelado de manga fica pronto em poucos minutos e é equilibrado em sabores. É uma ótima opção de doce para os dias quentes. Confira como fazer!

• Indicado para você! Como escolher frutas e verduras da estação?

Ingredientes

• 1 manga grande
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 caixa de chantilly

Modo de preparo

1. Corte a manga em cubinhos e reserve.
2. Coloque a caixinha de chantilly na geladeira por algumas horas.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o chantilly gelado até obter uma consistência cremosa.
4. Transfira o creme para uma travessa junto com a manga em cubinhos. Sirva em seguida bem gelado.

• Rendimento: 8 porções
• Tempo total: 3 horas e 15 minutos
• Calorias: 320 kcal por porção
• Equipamentos e utensílios necessários: liquidificador, faca, tábua de corte, travessa ou recipiente para servir

Esperamos que estas 13 sobremesas fáceis, rápidas e econômicas tenham despertado a sua inspiração na cozinha e adoçado o seu dia de maneira especial.

Se você quer experimentar essas delícias na sua própria cozinha, não se preocupe! Facilite ainda mais a sua vida e torne a experiência de preparar essas sobremesas mais prazerosa. 

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