Receita de cappuccino: prepare a bebida perfeita!

O cappuccino é uma das bebidas mais apreciadas por quem ama café, perfeito para aqueles momentos em que você quer algo mais suave e aconchegante. Sua combinação única de ingredientes encanta muitos paladares. 

Há muitas formas de preparar essa bebida, e cada receita de cappuccino pode trazer uma experiência diferente dependendo dos ingredientes usados. 

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Receitas de cappuccino 

O cappuccino é uma bebida que permite muitas variações, desde o tradicional até opções mais criativas que podem agradar as pessoas mais exigentes. Com o café expresso como base, o segredo está na proporção perfeita de leite vaporizado e espuma. Existem diferentes formas de prepará-lo e, hoje, você vai conhecer as melhores! 

1. Cappuccino cremoso 

Este cappuccino cremoso é perfeito para quem busca uma bebida com textura aveludada, sabor marcante e aquele toque doce na medida certa. 

Ideal para os dias mais frios ou para acompanhar uma pausa no meio da tarde, esta receita traz conforto imediato. Além disso, pode ser armazenada em um pote na geladeira por até cinco dias, é só bater novamente e usar quando quiser.  

Ingredientes: 

• 50 gramas de café solúvel (ou instantâneo) 

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau) 

• 2 colheres (sopa) de açúcar (pode ajustar ao seu gosto) 

• 1 colher (chá) de canela em pó 

• 1 pitada de bicarbonato de sódio  

• 200 ml de leite integral 

• 100 ml de água quente 

Modo de preparo: 

1. Em uma tigela, misture o café solúvel, o chocolate em pó, o açúcar, a canela e o bicarbonato de sódio. 

2. Aqueça a água até começar a formar bolhas (não deixe ferver completamente, para manter o sabor do café). 

3. Coloque a mistura com os ingredientes em pó no liquidificador, adicione a água quente e bata por cerca de 5 minutos, até formar um creme volumoso e leve. Transfira para um pote com tampa e reserve. 

4. Aqueça o leite até começar a levantar fervura. Se preferir, bata com um mixer para criar espuma. 

5. Em uma caneca, adicione 2 colheres generosas do creme de café batido. 

6. Complete com o leite quente e mexa levemente até incorporar. Se quiser, finalize com um pouco de canela ou chocolate polvilhado por cima. 

2. Cappuccino com chocolate  

Este cappuccino com chocolate é a combinação perfeita para quem busca um sabor mais doce em sua bebida favorita. É uma ótima opção para quem não abre mão de um cappuccino tradicional, mas adora o sabor inconfundível do chocolate com um toque de chantilly e raspas de chocolate. 

Ingredientes: 

• 2 colheres (sopa) de café solúvel (ou café expresso) 

• 1 colher (sopa) de achocolatado em pó 

• 1 colher (sopa) de açúcar (ajuste a gosto) 

• 250 ml de leite integral 

• 50 ml de água quente 

• 1 colher (chá) de essência de baunilha  

• Chantilly para decorar  

• Raspas de chocolate ou cacau em pó para decorar  

Modo de preparo: 

1. Em uma xícara ou recipiente, adicione o café solúvel, o achocolatado em pó e o açúcar. Misture bem para integrar os ingredientes secos. 

2. Aqueça a água, mas não deixe ferver. Adicione sobre os ingredientes secos e misture bem até que o chocolate e o café estejam bem dissolvidos. 

3. Em uma panela, aqueça o leite até começar a formar bolhas, mas sem deixar ferver. Se desejar uma espuma mais densa, bata o leite com um mixer ou no liquidificador por alguns segundos. 

4. Adicione o leite quente à mistura de café e chocolate. Mexa bem para que todos os sabores se combinem. 

5. Caso queira, adicione a essência de baunilha para um toque especial de sabor. 

6. Finalize com chantilly e raspas de chocolate ou uma pitada de cacau em pó, se desejar. 

3. Cappuccino com canela 

Esta receita de cappuccino com canela é muito fácil de adaptar, seja reduzindo o açúcar ou criando uma versão sem lactose. O sabor equilibrado do café, a cremosidade do leite e a leve picância da canela criam uma experiência de sabor única. 

Ingredientes: 

• 2 colheres (sopa) de café solúvel ou café expresso forte 

• 1 colher (sopa) de açúcar  

• 1 pitada de canela em pó  

• 250 ml de leite integral 

• 50 ml de água quente 

• 1 colher (chá) de essência de baunilha  

• Chantilly para decorar (opcional) 

• Raspas de canela ou pau de canela para decorar (opcional) 

Modo de preparo: 

1. Em uma tigela, coloque o café solúvel e o açúcar. Misture bem para que fique homogêneo. 

2. Aqueça a água, mas não deixe ferver, e despeje sobre a mistura, mexendo bem até que esteja completamente dissolvido. 

3. Em uma panela, aqueça o leite até começar a formar bolhas nas bordas, sem deixar ferver. Para uma espuma mais cremosa, use um espumador de leite ou bata o leite rapidamente no liquidificador. 

4. Misture a canela em pó ao leite quente. Adicione a essência de baunilha para intensificar o sabor. 

5. Coloque a mistura de café em uma caneca e, em seguida, despeje o leite com canela e baunilha, mexendo delicadamente para combinar os sabores. 

6. Finalize com chantilly e uma pitada de canela em pó. 

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4. Cappuccino vegano 

O cappuccino vegano é uma excelente alternativa para quem não consome produtos de origem animal, mas ainda assim aprecia a cremosidade e o sabor reconfortante dessa bebida clássica.  

Além disso, a receita é versátil e fácil de personalizar, permitindo que você ajuste o sabor conforme sua preferência, seja adicionando especiarias, como canela ou cacau em pó, ou escolhendo o tipo de leite vegetal. 

Ingredientes: 

• 2 colheres (sopa) de café solúvel ou café expresso forte 

• 1 colher (sopa) de açúcar ou adoçante de sua preferência  

• 250 ml de leite vegetal (como leite de amêndoas, soja ou aveia) 

• 50 ml de água quente 

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) 

• 1 pitada de canela em pó ou cacau em pó para decorar (opcional) 

Modo de preparo: 

1. Em um recipiente, adicione o café solúvel e o açúcar. Misture bem até que o açúcar se integre ao café. 

2. Aqueça a água até começar a formar bolhas (não deixe ferver completamente). Despeje a água sobre a mistura de café e açúcar, mexendo até o café dissolver. 

3. Em uma panela, aqueça o leite vegetal, mas sem ferver. Se desejar uma espuma cremosa, utilize um espumador de leite ou bata o leite rapidamente no liquidificador para obter uma textura mais aerada. 

4. Coloque a mistura de café em uma caneca e, em seguida, adicione o leite vegetal. Mexa delicadamente para que o café e o leite se misturem perfeitamente. 

5. Caso queira, finalize com uma pitada de canela ou cacau em pó para decorar e dar um toque extra de sabor.  

6. A sua receita de cappuccino está pronta! 

5. Capuccino gelado 

O cappuccino gelado é a escolha perfeita para quem gosta de saborear um bom café, mas não quer abrir mão de uma opção refrescante durante os dias mais quentes. Prepare-o quando quiser se refrescar de maneira deliciosa, sem perder o prazer de saborear um bom cappuccino! 

Ingredientes: 

• 1 xícara (chá) de café expresso forte (ou 2 colheres de sopa de café solúvel) 

• 1/2 xícara (chá) de leite integral (ou leite vegetal, caso prefira uma versão vegana) 

• 1/2 xícara (chá) de água gelada 

• 1 colher (sopa) de açúcar (ajuste ao seu gosto) 

• Gelo a gosto 

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) 

• Chantilly para decorar (opcional) 

• Canela em pó ou cacau em pó para decorar (opcional) 

Modo de Preparo: 

1. Comece preparando o café expresso ou o café solúvel, conforme sua preferência. Se usar café solúvel, dissolva bem as 2 colheres de sopa em 1/2 xícara de água quente. 

2. Em uma jarra, misture o café preparado com o açúcar (ou adoçante) e a essência de baunilha. Mexa bem para dissolver o açúcar. 

3. Em um copo grande, coloque bastante gelo. Despeje a mistura de café sobre o gelo e mexa bem para esfriar. 

4. Em uma panela, aqueça o leite até começar a formar bolhas nas bordas, sem deixar ferver. Se desejar uma espuma leve, você pode usar um espumador de leite ou bater o leite rapidamente com um mixer. 

5. Adicione o leite quente sobre o café gelado com gelo e misture bem. 

6. Finalize com chantilly, se desejar, e polvilhe canela ou cacau em pó por cima para decorar. 

O cappuccino é versátil e cheio de possibilidades, perfeito para quem gosta de saborear uma bebida cremosa e saborosa. Seja no final de uma refeição ou durante o dia, ele é sempre uma excelente escolha.  

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