Escolher a sobremesa para o Dia das Mães pode transformar um simples almoço em um momento ainda mais…
Petiscos na airfryer: as melhores ideias para torcer com gostinho de boteco
Dia de jogo é dia de reunir a família, ligar a TV e preparar aquela mesa de petiscos para deixar tudo ainda mais gostoso. E se você tem uma airfryer (quem não, né?!), saiba que fazer petiscos na airfryer é muito fácil. Em poucos minutos, dá para servir frango crocante, bolinhos quentinhos e salgados irresistíveis, sem precisar ficar horas na cozinha.
Neste post, você vai encontrar receitas práticas, com ingredientes simples e preparo rápido. Tudo pensado para você não perder nenhum lance do jogo!
Petiscos na airfryer para curtir futebol em casa
Na hora de torcer, ter boas opções de petiscos para fazer na airfryer faz toda a diferença. Dá para preparar uma receita enquanto o aquecimento do jogo ainda está rolando, e já servir tudo quentinho quando o árbitro apita o início da partida.
Confira a seguir as melhores opções para montar uma mesa de petiscos que vai agradar toda a torcida!
1. Pastelzinho na airfryer
Se você quer um petisco com massa de pastel na airfryer, este é um dos mais fáceis de fazer e sucesso garantido!
O resultado é uma casquinha dourada e crocante, com muito menos gordura do que na fritura tradicional. Dá para rechear com o que você tiver em casa: frango desfiado, carne moída, queijo ou misto de queijo com presunto.
Ingredientes
- 10 discos de massa de pastel
- 200 gramas de frango desfiado temperado (ou o recheio de sua preferência)
- 1 gema de ovo batida (para selar e dourar)
- Azeite ou spray de óleo para untar
Modo de preparo
- Abra cada disco de massa de pastel sobre uma superfície limpa.
- Coloque 1 colher de sopa do recheio sobre cada disco.
- Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua.
- Pressione as bordas com um garfo para fechar bem e evitar que o recheio vaze.
- Pincele a gema de ovo sobre cada pastelzinho.
- Leve à airfryer untada com spray de óleo ou levemente pincelada com azeite.
- Asse a 180°C por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados.
- Rendimento: 5 porções (2 pastéis por pessoa)
- Tempo total: 25 minutos
- Calorias: 180 kcal por porção (2 unidades com recheio de frango)
- Equipamentos e utensílios necessários: airfryer, tigela para o recheio, garfo para fechar a massa, colher, pincel de cozinha, recipiente para servir
2. Bolinha de queijo na airfryer
Como petisco na airfryer, a bolinha de queijo fica com casquinha crocante por fora e recheio derretido por dentro, sem precisar de uma panela cheia de óleo. O preparo é simples e o tempo de cozimento é curto, o que significa que dá para fazer uma nova fornada entre um tempo e outro do jogo.
Ingredientes
- 200 gramas de queijo muçarela cortado em cubos pequenos
- 2 ovos batidos
- Farinha de trigo para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Spray de óleo ou azeite para untar
Modo de preparo
- Corte o queijo em cubos de tamanho médio, aproximadamente 2 cm.
- Tempere os ovos batidos com sal e pimenta-do-reino.
- Passe cada cubo de queijo primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
- Repita o processo de ovo e farinha de rosca mais uma vez para garantir uma casquinha mais firme.
- Leve ao congelador por pelo menos 30 minutos antes de assar. Esse passo evita que o queijo derreta antes da casquinha firmar.
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos.
- Disponha as bolinhas na cesta, sem sobrepor, e aplique spray de óleo por cima.
- Asse por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.
- Rendimento: 4 porções
- Tempo total: 50 minutos (incluindo os 30 minutos de congelador)
- Calorias: 210 kcal por porção
- Equipamentos e utensílios necessários: airfryer, faca e tábua de corte, tigelas para empanar, garfo ou fouet, pincel de cozinha, assadeira ou prato para congelar as bolinhas, recipiente para servir
3. Batata rústica temperada
Poucas coisas combinam tão bem com futebol quanto uma porção de batata. A batata rústica na airfryer fica crocante por fora, macia por dentro e cheia de sabor, com muito menos gordura do que a versão frita.
O segredo está no tempero e em um truque simples de deixar a batata de molho antes de assar. Ela vai bem sozinha ou acompanhada de molho de alho, maionese temperada ou ketchup.
Ingredientes
- 4 batatas médias com casca
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de orégano
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Lave bem as batatas e corte em gomos com a casca, sem descascar.
- Coloque os gomos em uma tigela com água fria e deixe de molho por 20 minutos. Esse passo retira o excesso de amido e deixa a batata mais crocante.
- Escorra a água e seque bem as batatas com um pano limpo ou papel-toalha.
- Em uma tigela, misture as batatas com o azeite, a páprica, o alho em pó, o sal, o orégano e a pimenta.
- Mexa bem até todos os gomos ficarem cobertos pelo tempero.
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos.
- Coloque as batatas na cesta sem sobrepor. Se necessário, faça duas fornadas.
- Asse por 20 a 25 minutos, sacudindo a cesta a cada 8 minutos para dourar por igual.
- Rendimento: 4 porções
- Tempo total: 45 minutos (incluindo os 20 minutos de molho)
- Calorias: 190 kcal por porção
- Equipamentos e utensílios necessários: airfryer, faca e tábua de corte, tigela grande para temperar, colher ou espátula, papel-toalha ou pano de prato limpo, recipiente para servir
4. Frango a passarinho na airfryer
Este petisco de frango na airfryer fica crocante por fora, suculento por dentro e com aquele gostinho de tempero que lembra comida de boteco. Na airfryer, o preparo é mais rápido e o resultado é muito bom. É uma das opções mais práticas para servir em quantidade, já que dá para fazer vários pedaços de uma vez.
Ingredientes
- 1 kg de frango a passarinho
- 4 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão-taiti
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de orégano
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Limpe os pedaços de frango, retire o excesso de gordura e coloque em uma tigela.
- Adicione o alho amassado, o suco de limão, o azeite, a páprica, o sal, o orégano e a pimenta.
- Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Se tiver tempo, deixe por 1 hora na geladeira para o sabor ficar mais intenso.
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos.
- Disponha os pedaços de frango na cesta sem sobrepor.
- Asse por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
- Verifique se o frango está dourado e cozido por dentro antes de servir.
- Rendimento: 4 porções
- Tempo total: 1 hora (incluindo os 30 minutos de marinada)
- Calorias: 280 kcal por porção
- Equipamentos e utensílios necessários: airfryer, faca e tábua de corte, tigela grande para temperar e marinar, colher ou espátula, recipiente para servir
5. Linguiça calabresa acebolada na airfryer
Das receitas de petiscos na airfryer, a linguiça calabresa acebolada é uma das mais simples e mais pedidas. Fica pronta em menos de 20 minutos, usa pouquíssimos ingredientes e combina muito bem com pão, torrada ou até sozinha mesmo.
O sabor defumado da calabresa com a cebola levemente caramelizada faz uma dupla que todo mundo gosta de ver na mesa.
Ingredientes
- 500 gramas de linguiça calabresa
- 2 cebolas médias
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de orégano
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Corte a linguiça em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Corte as cebolas em rodelas finas.
- Em uma tigela, misture a linguiça e a cebola com o azeite, o orégano e a pimenta.
- Preaqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos.
- Coloque a mistura na cesta da airfryer, espalhando bem para assar por igual.
- Asse por 12 a 15 minutos, sacudindo a cesta na metade do tempo.
- Verifique se a cebola está macia e levemente dourada antes de servir.
- Rendimento: 4 porções
- Tempo total: 25 minutos
- Calorias: 310 kcal por porção
- Equipamentos e utensílios necessários: airfryer, faca e tábua de corte, tigela para temperar, colher ou espátula, recipiente para servir
6. Nuggets ou tirinhas de frango caseiras
Os petiscos simples na airfryer feitos com frango empanado ficam mais gostosos, crocantes e com ingredientes que você mesmo escolheu. Dá para fazer no formato de nuggets ou em tirinhas, dependendo do que for mais prático na hora.
Ingredientes
- 500 gramas de filé de frango
- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 colher (chá) de páprica
- Pimenta-do-reino a gosto
- Spray de óleo para untar
Modo de preparo
- Corte o filé de frango em pedaços pequenos (para nuggets) ou em tiras longas.
- Tempere os pedaços com sal, alho em pó, páprica e pimenta-do-reino.
- Prepare três tigelas: uma com farinha de trigo, uma com ovos batidos e uma com farinha de rosca.
- Passe cada pedaço de frango primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca.
- Para uma casquinha mais grossa e crocante, repita o passo do ovo e da farinha de rosca.
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos.
- Disponha os nuggets ou as tirinhas na cesta sem sobrepor e aplique spray de óleo por cima.
- Asse por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem bem dourados.
- Rendimento: 4 porções
- Tempo total: 35 minutos
- Calorias: 250 kcal por porção
- Equipamentos e utensílios necessários: airfryer, faca e tábua de corte, tigelas para temperar e empanar, colher, garfo, recipiente para servir
7. Queijo coalho na airfryer
O queijo coalho é um petisco na airfryer que fica pronto em menos de 10 minutos e quase não exige preparo. É uma daquelas receitas que salvam quando o jogo já começou e a fome apareceu de repente.
Na airfryer, ele fica com uma casquinha dourada por fora e cremoso por dentro, sem precisar de espeto ou churrasqueira. Combina muito bem com mel, geleia de pimenta ou apenas com um fio de azeite.
Ingredientes
- 400 gramas de queijo coalho cortado em fatias ou cubos
- 1 fio de azeite
- Orégano a gosto (opcional)
- Mel, geleia de pimenta ou chimichurri para servir (opcional)
Modo de preparo
- Corte o queijo coalho em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura ou em cubos médios.
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos.
- Disponha as fatias ou cubos na cesta da airfryer sem sobrepor.
- Regue com um fio de azeite e polvilhe orégano por cima, se desejar.
- Asse por 6 a 8 minutos, virando na metade do tempo.
- Retire quando estiver dourado por fora. Sirva imediatamente, pois o queijo endurece conforme esfria.
- Rendimento: 4 porções
- Tempo total: 15 minutos
- Calorias: 230 kcal por porção
- Equipamentos e utensílios necessários: airfryer, faca e tábua de corte, pincel de cozinha, recipiente para servir
8. Milho temperado na airfryer
É uma opção diferente para variar a mesa de petiscos. Fica com uma textura levemente tostada, cheio de sabor e muito mais interessante do que o milho cozido simples.
É uma receita barata, fácil de fazer e que rende bem para servir em grupo.
Ingredientes
- 2 espigas de milho-verde ou 1 lata de milho em grãos
- 2 colheres (sopa) de azeite ou manteiga derretida
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de alho em pó
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada para finalizar (opcional)
Modo de preparo
- Se usar espiga, corte em rodelas de aproximadamente 3 cm. Se usar grãos, escorra bem e seque com papel-toalha.
- Em uma tigela, misture o milho com azeite ou manteiga derretida, sal, páprica, alho em pó e pimenta.
- Mexa bem até o tempero cobrir todos os pedaços ou grãos.
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos.
- Coloque o milho na cesta da airfryer. Se estiver usando grãos, use uma forma de silicone dentro da cesta para não cair pelas grades.
- Asse por 15 a 18 minutos, sacudindo a cesta ou mexendo na metade do tempo.
- Retire quando estiver levemente tostado e finalize com salsinha picada, se desejar.
- Rendimento: 4 porções
- Tempo total: 30 minutos
- Calorias: 160 kcal por porção
- Equipamentos e utensílios necessários: airfryer, faca e tábua de corte, tigela para temperar, colher ou espátula, forma de silicone (se usar o milho em grãos), papel-toalha, recipiente para servir
9. Torradinhas com azeite e ervas
Às vezes, o petisco mais gostoso é também o mais simples. As torradinhas com azeite e ervas são uma prova disso. Feitas na airfryer, elas ficam crocantes por igual, com aquele sabor de pão bem temperado que combina com tudo: patê, frios, queijos ou só para beliscar entre um lance e outro. É uma ótima pedida para aproveitar o pão francês do dia anterior que ficou duro.
Ingredientes
- 4 pães franceses (preferencialmente do dia anterior)
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de páprica (opcional)
- Salsinha desidratada a gosto (opcional)
- Alecrim fresco para finalizar (opcional)
Modo de preparo
- Corte os pães franceses em fatias finas de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite com o orégano, o alho em pó, o sal e a páprica.
- Pincele cada fatia de pão com a mistura de azeite e ervas dos dois lados.
- Preaqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos.
- Disponha as fatias na cesta sem sobrepor. Faça em fornadas se necessário.
- Asse por 5 a 7 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
- Retire e deixe esfriar por 1 ou 2 minutos antes de servir, pois elas ficam ainda mais crocantes conforme esfriam. Finalize com alecrim fresco, se quiser.
- Rendimento: 4 porções
- Tempo total: 15 minutos
- Calorias: 140 kcal por porção
- Equipamentos e utensílios necessários: airfryer, faca e tábua de corte, tigela para misturar os temperos, pincel de cozinha, recipiente para servir
Molhos para acompanhar
Nenhuma mesa de petiscos na airfryer fica completa sem um bom molho para acompanhar.
A maionese temperada é uma das opções mais fáceis. Basta misturar maionese com alho, limão e um pouco de sal. Fica ótima com frango, batata e torradinhas.
Geleia de pimenta combina muito bem com queijo coalho e linguiça calabresa. Para quem gosta de um sabor mais marcante, o molho de alho com azeite é uma boa escolha. Misture azeite, alho amassado e sal. Simples e muito saboroso.
Ketchup e mostarda funcionam bem com nuggets, pastelzinho e batata rústica.
Se quiser algo diferente, o molho de iogurte com ervas é leve e combina com quase tudo. Misture iogurte natural, salsinha picada, sal e um fio de limão.
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