Hambúrguer caseiro na airfryer: 3 receitas rápidas e saborosas para experimentar!

Quem resiste a um delicioso hambúrguer caseiro na airfryer? Se você ainda não experimentou essa maravilha, está na hora de descobrir como essa combinação pode transformar a sua experiência na cozinha.  

Neste post, vamos te ensinar três receitas incríveis de hambúrguer caseiro na airfryer, que são tão fáceis e rápidas que você pode prepará-las em minutos. Se você adora um bom hambúrguer, mas não tem paciência para o processo tradicional, essas receitas vão te conquistar de imediato.  

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O que faz o hambúrguer caseiro na airfryer ser tão especial? 

A airfryer proporciona um controle maior sobre o ponto de cozimento. Isso significa que você pode preparar o hambúrguer exatamente do jeitinho que gosta, seja mais malpassado ou bem passado, sem o risco de queimar ou ressecar a carne. Esse controle facilita muito o dia a dia, permitindo que qualquer pessoa, mesmo sem experiência na cozinha, consiga fazer um hambúrguer perfeito em questão de minutos. 

• Veja também: 15 receitas de sobremesas na airfryer fáceis e deliciosas 

Outro grande diferencial do hambúrguer caseiro na airfryer é a sua versatilidade. Além de carne bovina, você pode inovar e preparar hambúrgueres de frango, peixe ou até versões vegetarianas e veganas, explorando combinações de ingredientes que atendem a todos os gostos e dietas.  

E o melhor de tudo: a airfryer oferece mais facilidade na limpeza. Diferente da fritura convencional, que costuma deixar resíduos de óleo por toda parte, a airfryer mantém a cozinha limpa, o que a torna uma opção ainda mais atraente para quem busca praticidade e um estilo de vida mais saudável. 

Vamos às receitas?! 

1. Hambúrguer suculento de carne bovina na airfryer 

Este hambúrguer agrada quem valoriza um sabor marcante e uma textura macia. Na airfryer, ele ganha uma crocância por fora e permanece suculento por dentro.

Em poucos minutos, você terá um hambúrguer delicioso, pronto para saborear em qualquer momento, seja no almoço, no jantar ou em um evento casual com amigos e familiares. 

Ingredientes 

• 500 gramas de carne bovina moída (prefira cortes com um pouco de gordura, como acém ou peito) 
• 1 cebola pequena picada finamente 
• 1 dente de alho picado 
• 1 colher (chá) de sal 
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora 
• 1 colher (sopa) de molho inglês 
• 1 colher (sopa) de mostarda (opcional) 
• 1 ovo 
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca (opcional, para dar liga) 
• Azeite para pincelar (opcional) 
• Pães de hambúrguer 
• Rodelas de cebola, tomate e picles 
• Fatias de queijo (muçarela, prato ou cheddar) 
• Fatias de bacon (opcional) 
• Folhas de alface americana 
• Molhos da sua preferência (ketchup, mostarda, pimenta, maionese ou barbecue) 

Modo de preparo 

1. Em uma tigela grande, coloque a carne moída e adicione a cebola e o alho picados. Misture bem para distribuir os temperos e os ingredientes de maneira uniforme. 

2. Para temperar a carne, acrescente sal, pimenta-do-reino, molho inglês e mostarda (se estiver usando). Misture tudo até que os temperos se integrem bem à carne. Se necessário, adicione a farinha de rosca para dar mais liga à massa. 

3. Modele a carne em formato de hambúrgueres, apertando bem para garantir que fiquem compactos e não desmanchem durante o preparo. O tamanho dos hambúrgueres vai depender da sua preferência, mas o ideal é que sejam do tamanho do pão. 

4. Preaqueça a airfryer a 180°C por cerca de 3 minutos. Pincele os hambúrgueres com um pouco de azeite para garantir que fiquem crocantes por fora. Coloque os hambúrgueres na cesta da airfryer, sem sobrepor, e cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos, virando-os na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme. O tempo pode variar de acordo com a espessura do hambúrguer e a potência da sua airfryer. 

5. Quando os hambúrgueres estiverem dourados e com uma crosta crocante por fora, retire-os da airfryer e deixe descansar por 1-2 minutos antes de montar o sanduíche.  

Se quiser, sirva acompanhado de saladas ou batatas rústicas.  

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2. Hambúrguer de frango na airfryer 

Se você prefere uma opção mais leve, o hambúrguer caseiro de frango é a escolha ideal.  

Preparado na airfryer, o hambúrguer de frango fica crocante por fora e macio por dentro, oferecendo o equilíbrio perfeito de textura e sabor. Acompanhado de pães macios, queijo derretido e um toque de molho especial, ele é uma opção irresistível para uma refeição rápida e cheia de sabor. 

Ingredientes 

• 500 gramas de peito de frango moído 
• 1/2 cebola pequena picada 
• 1 dente de alho picado 
• 1 ovo 
• 1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca (se necessário, para dar liga) 
• 1 colher (chá) de sal 
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino 
• 1 colher (sopa) de molho inglês (opcional) 
• 1 colher (chá) de mostarda (opcional) 
• 4 pães de hambúrguer  
• 4 fatias de queijo muçarela, prato ou cheddar 
• Folhas de alface americana 
• Rodelas de tomate e cebola 
• Molho barbecue ou maionese temperada (a gosto) 
• Azeite para pincelar 

Modo de preparo 

1. Em uma tigela grande, coloque o frango moído e adicione a cebola e o alho picados. Acrescente ovo, sal, pimenta-do-reino, molho inglês e mostarda (se estiver usando). Misture bem até formar uma massa homogênea. Se a mistura estiver muito molhada, acrescente a farinha de rosca aos poucos até dar liga, mas sem deixar a massa seca. 

2. Modele a carne de frango em 4 hambúrgueres, pressionando levemente para garantir que fiquem bem compactos. Tente fazer hambúrgueres de tamanho uniforme para que cozinhem de forma igual na airfryer. 

3. Preaqueça a airfryer a 180°C por cerca de 3 minutos. Pincele os hambúrgueres com azeite para garantir que fiquem crocantes por fora. Coloque os hambúrgueres na cesta da airfryer, sem sobrepor, e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos. Na metade do tempo, vire os hambúrgueres para garantir que cozinhem de maneira uniforme e fiquem dourados dos dois lados. 

4. Quando os hambúrgueres de frango estiverem prontos, retire-os da airfryer e reserve. Enquanto isso, corte os pães ao meio e leve-os à airfryer por 2-3 minutos para dourar levemente, ou você pode tostar em uma frigideira, caso prefira. 

5. Em cada metade de pão, coloque uma folha de alface, uma fatia de tomate e o hambúrguer de frango já pronto. Adicione uma fatia de queijo sobre o hambúrguer e, se desejar, finalize com molho barbecue ou maionese temperada. Feche o hambúrguer com a outra metade do pão. 

Sirva com acompanhamentos, como batatas rústicas ou uma salada fresca, e aproveite o hambúrguer caseiro de frango na airfryer, que vai surpreender pelo sabor leve e irresistível! 

• Veja também! Sanduíches saudáveis: 10 receitas rápidas e nutritivas para o dia a dia 

3. Hambúrguer vegetariano 

O hambúrguer vegetariano na airfryer é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve, saudável e deliciosa. Preparado com ingredientes frescos e nutritivos, como grão-de-bico e legumes, o hambúrguer oferece uma textura surpreendente e um sabor incrível.  

Além de ser uma ótima alternativa para vegetarianos e veganos, ele é prático, fácil de fazer e, quando preparado na airfryer, fica crocante por fora e macio por dentro.  

Ingredientes 

• 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido e amassado 
• 1 cenoura média ralada 
• 1/2 cebola pequena picada 
• 1 dente de alho picado 
• 1/4 de xícara (chá) de aveia em flocos finos (ou farinha de rosca) 
• 1 colher (sopa) de tahine (opcional) 
• 1 colher (chá) de sal 
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino 
• 1/2 colher (chá) de cominho 
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva 
• 1 colher (sopa) de suco de limão 
• 1/4 de xícara (chá) de salsinha picada 
• 4 pães de hambúrguer 
• 4 fatias de queijo muçarela ou queijo vegano 
• Folhas de alface americana 
• Rodelas de tomate 
• Molho de iogurte ou maionese vegana (a gosto) 
• Azeite para pincelar 

Modo de preparo 

1. Em uma tigela grande, coloque o grão-de-bico cozido e amassado, a cenoura ralada, a cebola, o alho, a aveia (ou farinha de rosca), o tahine, o sal, a pimenta-do-reino e o cominho. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se a mistura estiver muito úmida, adicione mais aveia ou farinha de rosca para dar liga. Acrescente o suco de limão e a salsinha picada, e mexa novamente. 

2. Modele a mistura em 4 hambúrgueres, pressionando levemente para garantir que fiquem bem compactos e uniformes. Caso queira hambúrgueres mais finos ou mais grossos, ajuste o tamanho conforme preferir. 

3. Preaqueça a airfryer a 180°C por cerca de 3 minutos. Pincele os hambúrgueres com azeite para garantir que fiquem dourados e crocantes. Coloque os hambúrgueres na cesta da airfryer, sem sobrepor, e cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos, virando-os na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme. 

4. Enquanto os hambúrgueres cozinham, corte os pães ao meio e leve-os à airfryer por 2-3 minutos para dourar levemente. Se preferir, pode tostar os pães em uma frigideira.  

5. Coloque folhas de alface em cada metade de pão, adicione o tomate e, em seguida, o hambúrguer vegetariano. Coloque uma fatia de queijo muçarela ou vegano sobre o hambúrguer e, se desejar, adicione molho de iogurte ou maionese vegana para dar um toque especial. Feche com a outra metade do pão. 

Sirva com batatas rústicas assadas na airfryer ou uma salada de folhas frescas, e aproveite essa deliciosa refeição vegetariana cheia de sabor e nutrientes! 

Agora que você conhece essas deliciosas receitas de hambúrguer caseiro na airfryer, está na hora de colocar a mão na massa. 

E para garantir que sua refeição seja feita com os melhores ingredientes, o Nagumo Delivery oferece ampla seleção de produtos frescos e de alta qualidade, entregues diretamente na sua casa.  

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