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Sobremesas Geladas De Melancia

Sobremesas geladas: 15 receitas fáceis e refrescantes para fazer em casa

As sobremesas geladas são uma boa escolha para encerrar o almoço, servir em uma comemoração ou simplesmente ter um doce pronto na geladeira para quando bater aquela vontade.  

E não é preciso preparar receitas complicadas: muitas opções levam poucos ingredientes e podem ser feitas com itens fáceis de encontrar no supermercado. 

Neste guia, reunimos 15 receitas para diferentes gostos e ocasiões. Há opções com frutas, chocolate, leite condensado, gelatina e até preparos que dispensam o forno. Assim, fica mais fácil escolher entre uma sobremesa de travessa para dividir, um doce individual ou algo bem refrescante para os dias de calor. 

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15 receitas de sobremesas geladas para experimentar 

Entre sobremesas geladas simples, mousses, tortas, sorvetes e doces de travessa, existem alternativas para diferentes níveis de habilidade na cozinha. Confira as receitas e escolha qual vai entrar no cardápio. 

1. Bolo de sorvete simples 

O bolo de sorvete combina a cremosidade do sorvete com uma base de biscoito e uma cobertura de chocolate. É uma opção interessante para aniversários, almoços especiais ou para quem quer variar o jeito de servir o sorvete. 

Ingredientes 

Para a calda:  

  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó  
  • 7 colheres (sopa) de água  

Para o 1º creme:  

  • 4 gemas  
  • 1 lata de leite condensado  
  • 1 lata (use a mesma do leite condensado) de leite integral  

Para o 2º creme:  

  • 4 claras  
  • 1 caixinha de creme de leite  
  • 5 colheres (sopa) de açúcar 

Modo de preparo 

Preparação da calda:  

  1. Em uma panela, coloque o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo baixo. Mexa até engrossar.  
  2. Coloque a calda em uma forma, untando somente o fundo com um pouquinho de manteiga.  
  3. Leve a forma untada com a calda ao congelador ou freezer.  

      Preparação do 1º creme:  

      1. No liquidificador, coloque as gemas, o leite condensado e o leite integral. Bata até misturar bem.  
      2. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexendo bem até virar um mingau.  
      3. Mexa até engrossar, é importante que não deixe borbulhar para que não perca a cremosidade.  
      4. Em seguida, coloque a panela em uma bandeja de água fria para esfriar o creme. Reserve.  

            Preparação do 2º creme:  

            1. Em uma batedeira, coloque as claras e bata até virar neve.  
            2. Adicione o creme de leite e o açúcar e bata novamente até misturar bem.  
            3. Adicione o primeiro creme e bata bem novamente.  
            4. Retira a forma untada com a calda do freezer e coloque a mistura com os dois cremes.  
            5. Leve novamente ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas, até que vire um sorvete.  
            6. Retire e desenforme. Seu bolo de sorvete simples já está pronto para servir. Bom apetite! 
                      • Rendimento: 10 porções  
                      • Tempo total: 1 dia 
                      • Calorias: 255 kcal por porção  
                      • Equipamentos e utensílios necessários: liquidificador, batedeira, 2 panelas, forma média, bandeja ou recipiente com água fria, tigelas, colher ou espátula 
                      Bolo de sorvete simples 
                      Bolo de sorvete.

                      2. Salada de frutas 

                      Para quem busca uma opção refrescante e saudável, a salada de frutas é a escolha ideal: é simples, colorida e perfeita para os dias quentes! Use e abuse da criatividade com suas frutas preferidas e complementos, como sorvetes, cremes ou leite condensado.  

                      A salada de frutas é uma maneira deliciosa de aproveitar as frutas da estação e garantir um toque de frescor ao seu dia. Veja o passo a passo!  

                      Ingredientes  

                      • 2 mamões papaias   
                      • 5 bananas  
                      • 5 morangos  
                      • 10 uvas da sua preferência  
                      • 1 laranja média  
                      • 2 maçãs  
                      • 1 pêssego  
                      • 1 caixa de leite condensado (opcional)  
                      • ½ colher de canela em pó (opcional)  
                      • Cubos de gelo  

                      Modo de preparo  

                      1. Pique todos os ingredientes. Dica: pique a laranja em pedaços menores que as outras frutas, pois ao soltar o caldo ela não fica tão ácida.  
                      2. Coloque tudo em um recipiente e adicione o leite condensado (opcional), canela em pó (opcional) e o gelo. Mexa e leve para geladeira por 30 minutos.  
                        • Rendimento: 8 porções 
                        • Tempo total: 45 minutos 
                        • Calorias: 140 kcal por porção, sem o leite condensado 
                        • Calorias com 1 caixa de leite condensado: 295 kcal por porção 
                        • Equipamentos e utensílios necessários: faca, tábua de corte, tigela ou recipiente grande, colher para misturar 
                        Salada de frutas 
                        Salada de frutas: sobremesa gelada fácil.

                        3. Mousse de limão 

                        Para quem procura uma sobremesa fácil e rápida com 3 ingredientes, a mousse de limão é uma das opções mais práticas. O sabor cítrico ajuda a equilibrar a doçura do leite condensado e combina muito bem com dias quentes. 

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                        Ingredientes 

                        • 1 lata ou caixa de leite condensado (cerca de 395 gramas) 
                        • 1 caixa de creme de leite (cerca de 200 gramas) 
                        • 1/2 xícara (chá) de suco de limão 

                        Modo de preparo 

                        1. Coloque o leite condensado e o creme de leite no liquidificador. 
                        2. Bata por cerca de 1 minuto. 
                        3. Acrescente o suco de limão aos poucos e continue batendo até a mistura engrossar. 
                        4. Distribua em taças ou coloque em um recipiente maior. 
                        5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas. 
                        6. Sirva bem gelada. 

                                  Se quiser, finalize com raspas de limão. Evite raspar a parte branca da casca para não deixar o doce amargo. 

                                  • Rendimento: 6 porções 
                                  • Tempo total: 2 horas e 10 minutos 
                                  • Calorias: 280 kcal por porção 
                                  • Equipamentos e utensílios necessários: liquidificador, espremedor de limão, colher, taças ou travessa 
                                  Mousse de limão
                                  Mousse de limão.

                                  4. Torta de maracujá 

                                  A torta de maracujá une uma base crocante a um recheio cremoso e levemente azedo. É uma boa escolha para quem procura sobremesas geladas simples com leite condensado. 

                                  Ingredientes 

                                  Para a base: 

                                  • 200 gramas de biscoito maisena 
                                  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida 

                                  Para o recheio: 

                                  • 1 lata ou caixa de leite condensado (cerca de 395 gramas) 
                                  • 1 caixa de creme de leite (cerca de 200 gramas) 
                                  • 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá 

                                  Para finalizar: 

                                  • Polpa de 1 maracujá 
                                  • 2 colheres (sopa) de açúcar 
                                  • 2 colheres (sopa) de água 

                                  Modo de preparo 

                                  1. Triture os biscoitos até formar uma farofa fina. 
                                  2. Misture com a manteiga. 
                                  3. Forre o fundo de uma forma pequena com a mistura e pressione bem. 
                                  4. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio. 
                                  5. Bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá no liquidificador. 
                                  6. Despeje o creme sobre a base. 
                                  7. Em uma panela pequena, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água. 
                                  8. Cozinhe por alguns minutos, até formar uma calda leve. 
                                  9. Espere esfriar e coloque sobre a torta. 
                                  10. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. 
                                                    • Rendimento: 8 porções 
                                                    • Tempo total: cerca de 4 horas e 30 minutos 
                                                    • Calorias: aproximadamente 350 kcal por porção 
                                                    • Equipamentos e utensílios necessários: liquidificador ou processador, forma, tigelas, panela pequena, colher e espátula 
                                                    Torta de maracujá 
                                                    Torta de maracujá.

                                                    5. Mousse de chocolate 

                                                    A mousse de chocolate é cremosa, tem sabor marcante e funciona tanto para um almoço em família quanto para servir em pequenas taças em uma festa. 

                                                    Esta versão entra bem na lista de sobremesas geladas simples com leite condensado e creme de leite, dois ingredientes que ajudam a deixar a textura mais cremosa. 

                                                    Ingredientes 

                                                    • 200 gramas de chocolate meio amargo 
                                                    • 1 lata ou caixa de leite condensado (cerca de 395 gramas) 
                                                    • 1 caixa de creme de leite (cerca de 200 gramas) 
                                                    • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
                                                    • 5 colheres (sopa) de água 

                                                    Modo de preparo 

                                                    1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. 
                                                    2. Misture o creme de leite ao chocolate. 
                                                    3. Hidrate a gelatina com a água seguindo as instruções da embalagem. 
                                                    4. Coloque o leite condensado e a mistura de chocolate no liquidificador. 
                                                    5. Acrescente a gelatina dissolvida. 
                                                    6. Bata até obter um creme uniforme. 
                                                    7. Coloque em taças ou em uma travessa. 
                                                    8. Leve à geladeira por cerca de 3 horas. 
                                                                  • Rendimento: 8 porções 
                                                                  • Tempo total: 3 horas e 20 minutos 
                                                                  • Calorias:  330 kcal por porção 
                                                                  • Equipamentos e utensílios necessários: liquidificador, tigela, recipiente para derreter chocolate, colher ou espátula e taças ou travessa 
                                                                  Mousse de chocolate 
                                                                  Quer sobremesas geladas com poucos ingredientes? Faça uma mousse de chocolate.

                                                                  6. Gelado de morango com suspiro  

                                                                  Combinando a doçura natural dos morangos frescos e a leveza dos suspiros crocantes, essa receita se torna irresistível! Perfeita para qualquer ocasião, essa sobremesa promete encantar os paladares em cada colherada. 

                                                                  O gelado de morango com suspiros é a escolha perfeita para os dias de verão, sendo uma opção leve, deliciosa e doce! Veja o passo a passo!  

                                                                  Ingredientes  

                                                                  • 1 caixa de morangos 
                                                                  • 200 gramas de suspiro  
                                                                  • 200 ml de creme de leite  
                                                                  • 2 colheres (sopa) de açúcar  

                                                                  Modo de preparo 

                                                                  1. Lave bem os morangos e com o auxílio de um garfo amasse-os bem e reserve.  
                                                                  2. Esmigalhe grosseiramente os suspiros.  
                                                                  3. Na batedeira, coloque o creme de leite e o açúcar e bata até dar o ponto de chantilly.  
                                                                  4. Em um recipiente, coloque uma camada de morango e uma camada de suspiros até o fim.  
                                                                  5. Finalize cobrindo com chantilly e leve à geladeira por 2 horas.  
                                                                          • Rendimento: 6 porções  
                                                                          • Tempo total:  2 horas e 20 minutos  
                                                                          • Calorias: 245 kcal por porção  
                                                                          • Equipamentos e utensílios necessários: batedeira, tigela, garfo, colher, recipiente ou travessa para montagem 
                                                                          Gelado de morango com suspiro 
                                                                          Gelado de morango com suspiro.

                                                                          7. Flan de coco 

                                                                          Se você é amante de sobremesas cremosas e com um toque tropical, o flan de coco é a escolha perfeita. Com textura suave e sabor delicado do coco, a receita é ideal para aqueles momentos em que você deseja algo especial e reconfortante. 

                                                                          Entre as sobremesas geladas, o flan de coco é uma receita fácil de preparar e garante uma combinação perfeita de doçura e frescor para encerrar a refeição de forma leve e saborosa. Veja o passo a passo! 

                                                                          Ingredientes 

                                                                          • 1 envelope de gelatina sem sabor  
                                                                          • 5 colheres (sopa) de água  
                                                                          • 1 caixa de creme de leite  
                                                                          • 1 lata de leite condensado  
                                                                          • 1 vidro de leite de coco 

                                                                          Modo de preparo 

                                                                          1. Em um recipiente, coloque a gelatina e água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver.  
                                                                          2. Em um liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco e a gelatina dissolvida e bata.  
                                                                          3. Despeje a mistura em uma forma e leve à geladeira até ficar firme.   
                                                                              • Rendimento: 8 porções  
                                                                              • Tempo total: 4 horas e 15 minutos  
                                                                              • Calorias: 265 kcal por porção  
                                                                              • Equipamentos e utensílios necessários: liquidificador, recipiente pequeno, panela para banho-maria, colher, forma para flan 
                                                                              Flan de coco
                                                                              Flan de coco geladinho.

                                                                              8. Gelatina colorida  

                                                                              Se você quer adicionar um toque de diversão e cores à sua mesa, chegou a hora de aprender como fazer gelatina colorida! Sobremesa fácil e rápida gelada que chama atenção na mesa e rende bastante. 

                                                                              Também permite combinar sabores diferentes em uma mesma receita, o que faz dela uma boa opção para festas.  

                                                                              Ingredientes  

                                                                              • 5 caixinhas de gelatinas de diferentes sabores (sugestão: limão, abacaxi, cereja, tutti-fruti e uva)  
                                                                              • 2 caixas de creme de leite  
                                                                              • 1 lata de leite condensado  
                                                                              • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (opcional)  

                                                                              Modo de preparo  

                                                                              1. Prepare as gelatinas com sabor conforme instruções da embalagem.  
                                                                              2. Leve para geladeira para endurecer (aproximadamente 2h).  
                                                                              3. Prepare a gelatina sem sabor conforme instruções da embalagem. Esse passo é opcional.  
                                                                              4. No liquidificador, coloque o creme de leite, leite condensado e a gelatina sem sabor dissolvida (se estiver usando) e bata. Reserve.  
                                                                              5. Corte as gelatinas de sabor prontas, em cubos e coloque em um recipiente grande.  
                                                                              6. Despeje o creme batido e misture devagar.  
                                                                              7. Leve à geladeira por 2h, pelo menos.  
                                                                              8. Agora, é só servir. 
                                                                                            • Rendimento: 12 porções  
                                                                                            • Tempo total: 4 horas e 20 minutos  
                                                                                            • Calorias: 200 kcal por porção  
                                                                                            • Equipamentos e utensílios necessários: liquidificador, recipientes para preparar as gelatinas, tigela ou travessa grande, faca, tábua de corte, colher ou espátula 
                                                                                            Gelatina colorida
                                                                                            Gelatina colorida é um doce fácil e rápido.

                                                                                            9. Sorvete de banana fácil 

                                                                                            Bananas maduras podem ganhar um novo destino antes de passarem do ponto. Depois de congeladas e batidas, elas ficam naturalmente cremosas e viram uma sobremesa gelada fácil. 

                                                                                            Ingredientes 

                                                                                            • 5 bananas maduras 
                                                                                            • 2 colheres de sopa de leite 
                                                                                            • 1 colher de sopa de mel, opcional 

                                                                                            Modo de preparo 

                                                                                            1. Descasque as bananas. 
                                                                                            2. Corte em rodelas. 
                                                                                            3. Coloque em um recipiente ou saco próprio para alimentos. 
                                                                                            4. Leve ao congelador por pelo menos 4 horas. 
                                                                                            5. Transfira as bananas congeladas para um processador ou liquidificador potente. 
                                                                                            6. Acrescente o leite. 
                                                                                            7. Bata aos poucos, parando para mexer quando necessário. 
                                                                                            8. Quando chegar à consistência cremosa, adicione o mel se quiser um sabor mais doce. 
                                                                                            9. Sirva na hora ou volte ao congelador por 1 hora para uma textura mais firme. 
                                                                                                            • Rendimento: 4 porções 
                                                                                                            • Tempo total: 4 horas e 15 minutos 
                                                                                                            • Calorias: 140 kcal por porção 
                                                                                                            • Equipamentos e utensílios necessários: faca, tábua de corte, recipiente para congelar, processador ou liquidificador potente e colher 
                                                                                                            Sorvete de banana fácil 
                                                                                                            Sorvete de banana: doce fácil e rápido e quer aproveitar frutas maduras.

                                                                                                            10. Bombom de travessa 

                                                                                                            Quer uma sobremesa gelada na travessa com bastante chocolate? O bombom de travessa combina creme branco, fruta e ganache. O morango traz frescor e ajuda a equilibrar o sabor doce. 

                                                                                                            Ingredientes 

                                                                                                            Para o creme 

                                                                                                            • 1 lata ou caixa de leite condensado (cerca de 395 gramas) 
                                                                                                            • 2 xícaras (chá) de leite 
                                                                                                            • 1 caixa de creme de leite (cerca de 200 gramas) 

                                                                                                            Para a montagem 

                                                                                                            • 2 caixas de morangos 

                                                                                                            Para a cobertura 

                                                                                                            • 200 gramas de chocolate meio amargo 
                                                                                                            • 1 caixa de creme de leite (cerca de 200 gramas) 

                                                                                                            Modo de preparo 

                                                                                                            1. Coloque em uma panela o restante do leite e o leite condensado. 
                                                                                                            2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. 
                                                                                                            3. Desligue o fogo e misture uma caixa de creme de leite. 
                                                                                                            4. Espere o creme amornar. 
                                                                                                            5. Higienize, seque e corte os morangos. 
                                                                                                            6. Espalhe o creme em uma travessa. 
                                                                                                            7. Distribua os morangos por cima. 
                                                                                                            8. Derreta o chocolate e misture com a outra caixa de creme de leite. 
                                                                                                            9. Cubra os morangos com a ganache. 
                                                                                                            10. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas. 
                                                                                                                              • Rendimento: 10 porções 
                                                                                                                              • Tempo total: 3 horas e 40 minutos 
                                                                                                                              • Calorias: 360 kcal por porção 
                                                                                                                              • Equipamentos e utensílios necessários: panela, fouet ou colher, faca, tábua de corte, tigela, espátula e travessa 
                                                                                                                              Bombom de morango na travessa
                                                                                                                              Bombom aberto de morango: sobremesa gelada na travessa.

                                                                                                                              11. Pavê de chocolate 

                                                                                                                              O pavê é daqueles doces que funcionam bem quando é preciso preparar uma quantidade maior. Como fica melhor depois de algumas horas na geladeira, dá para fazê-lo na véspera e deixar a sobremesa do dia seguinte praticamente resolvida. 

                                                                                                                              Ingredientes 

                                                                                                                              • 1 pacote de biscoito maisena (cerca de 200 gramas) 
                                                                                                                              • 1 lata ou caixa de leite condensado (cerca de 395 gramas) 
                                                                                                                              • 500 ml de leite 
                                                                                                                              • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 
                                                                                                                              • 2 colheres (sopa) de amido de milho 
                                                                                                                              • 1 caixa de creme de leite (cerca de 200 gramas) 
                                                                                                                              • 1/2 xícara (chá) de leite para umedecer os biscoitos 

                                                                                                                              Modo de preparo 

                                                                                                                              1. Dissolva o amido em parte dos 500 ml de leite. 
                                                                                                                              2. Coloque em uma panela com o restante do leite, o leite condensado e o chocolate em pó. 
                                                                                                                              3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar. 
                                                                                                                              4. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. 
                                                                                                                              5. Coloque um pouco do creme no fundo de uma travessa. 
                                                                                                                              6. Passe rapidamente os biscoitos pelo leite. 
                                                                                                                              7. Faça uma camada de biscoitos sobre o creme. 
                                                                                                                              8. Continue alternando creme e biscoitos. 
                                                                                                                              9. Finalize com uma camada de creme.
                                                                                                                              10. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. 
                                                                                                                                                • Rendimento: 10 porções 
                                                                                                                                                • Tempo total: 4 horas e 30 minutos 
                                                                                                                                                • Calorias: 310 kcal por porção 
                                                                                                                                                • Equipamentos e utensílios necessários: panela, colher ou fouet, prato fundo, travessa e espátula 
                                                                                                                                                Pavê de chocolate simples 
                                                                                                                                                Pavê de chocolate.

                                                                                                                                                12. Pudim gelado sem forno 

                                                                                                                                                Nem todo pudim precisa ir ao forno. Nesta versão, a gelatina ajuda o doce a ganhar estrutura enquanto ele descansa na geladeira. É uma boa alternativa entre as sobremesas rápidas e fáceis para quem quer evitar o banho-maria. 

                                                                                                                                                Ingredientes 

                                                                                                                                                • 1 lata ou caixa de leite condensado (cerca de 395 gramas) 
                                                                                                                                                • 1 caixa de creme de leite (cerca de 200 gramas) 
                                                                                                                                                • 400 ml de leite 
                                                                                                                                                • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
                                                                                                                                                • 5 colheres (sopa) de água 

                                                                                                                                                Para a calda 

                                                                                                                                                • 1 xícara (chá) de açúcar 
                                                                                                                                                • 1/2 xícara (chá) de água quente 

                                                                                                                                                Modo de preparo 

                                                                                                                                                1. Coloque o açúcar em uma panela. 
                                                                                                                                                2. Leve ao fogo baixo até derreter e ganhar cor de caramelo. 
                                                                                                                                                3. Adicione a água quente aos poucos e com cuidado. 
                                                                                                                                                4. Misture até a calda ficar uniforme. 
                                                                                                                                                5. Espalhe a calda no fundo e nas laterais de uma forma. 
                                                                                                                                                6. Hidrate a gelatina incolor. 
                                                                                                                                                7. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida. 
                                                                                                                                                8. Coloque a mistura na forma caramelizada. 
                                                                                                                                                9. Leve à geladeira por pelo menos 5 horas. 
                                                                                                                                                10. Quando estiver firme, passe cuidadosamente uma faca fina nas laterais e desenforme. 
                                                                                                                                                                  • Rendimento: 10 porções 
                                                                                                                                                                  • Tempo total: 5 horas e 30 minutos 
                                                                                                                                                                  • Calorias: 260 kcal por porção 
                                                                                                                                                                  • Equipamentos e utensílios necessários: liquidificador, panela, forma com furo central, colher e recipiente para hidratar a gelatina 
                                                                                                                                                                  Pudim gelado sem forno.
                                                                                                                                                                  Pudim gelado sem forno.

                                                                                                                                                                  13. Sacolé ou geladinho cremoso de coco 

                                                                                                                                                                  Chamado de sacolé, geladinho, chup-chup ou dindin, dependendo da região do Brasil, este doce é uma boa pedida para os dias quentes.  

                                                                                                                                                                  Entre as ideias de sobremesa para o verão, essa é uma das que podem ficar prontas no congelador para vários dias. 

                                                                                                                                                                  Ingredientes 

                                                                                                                                                                  • 500 ml de leite 
                                                                                                                                                                  • 200 ml de leite de coco 
                                                                                                                                                                  • 1 lata ou caixa de leite condensado (cerca de 395 gramas) 
                                                                                                                                                                  • 50 g de coco ralado 

                                                                                                                                                                  Modo de preparo 

                                                                                                                                                                  1. Coloque o leite, o leite de coco e o leite condensado no liquidificador. 
                                                                                                                                                                  2. Bata por cerca de 1 minuto. 
                                                                                                                                                                  3. Acrescente o coco ralado e misture rapidamente. 
                                                                                                                                                                  4. Com a ajuda de um funil, distribua a mistura em saquinhos próprios para geladinho. 
                                                                                                                                                                  5. Deixe um espaço vazio na parte superior para conseguir amarrar. 
                                                                                                                                                                  6. Feche bem os saquinhos. 
                                                                                                                                                                  7. Coloque no congelador por pelo menos 6 horas ou até ficarem firmes. 
                                                                                                                                                                              • Rendimento: cerca de 10 unidades 
                                                                                                                                                                              • Tempo total: aproximadamente 6 horas e 15 minutos 
                                                                                                                                                                              • Calorias: aproximadamente 170 kcal por unidade 
                                                                                                                                                                              • Equipamentos e utensílios necessários: liquidificador, funil, colher e saquinhos próprios para geladinho 
                                                                                                                                                                              Geladinho de coco com leite condensado.
                                                                                                                                                                              Geladinho de coco com leite condensado.

                                                                                                                                                                              14. Torta gelada de Bis 

                                                                                                                                                                              Chocolate e creme se encontram nesta torta que não exige uma montagem complicada. É uma boa opção para levar à mesa em aniversários ou almoços de fim de semana. 

                                                                                                                                                                              Ingredientes 

                                                                                                                                                                              • 2 caixas de Bis 
                                                                                                                                                                              • 1 lata ou caixa de leite condensado (cerca de 395 gramas) 
                                                                                                                                                                              • 500 ml de leite 
                                                                                                                                                                              • 2 colheres (sopa) de amido de milho 
                                                                                                                                                                              • 2 caixas de creme de leite (cerca de 400 gramas no total) 
                                                                                                                                                                              • 200 gramas de chocolate meio amargo 

                                                                                                                                                                              Modo de preparo 

                                                                                                                                                                              1. Dissolva o amido em um pouco do leite. 
                                                                                                                                                                              2. Coloque em uma panela com o restante do leite e o leite condensado. 
                                                                                                                                                                              3. Cozinhe em fogo baixo até formar um creme. 
                                                                                                                                                                              4. Desligue o fogo e acrescente uma caixa de creme de leite. 
                                                                                                                                                                              5. Espere esfriar. 
                                                                                                                                                                              6. Pique parte dos chocolates Bis. 
                                                                                                                                                                              7. Faça uma camada de creme em uma travessa. 
                                                                                                                                                                              8. Distribua o Bis picado. 
                                                                                                                                                                              9. Cubra com o restante do creme. 
                                                                                                                                                                              10. Derreta o chocolate meio amargo. 
                                                                                                                                                                              11. Misture com a segunda caixa de creme de leite. 
                                                                                                                                                                              12. Espalhe a ganache sobre a torta. 
                                                                                                                                                                              13. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. 
                                                                                                                                                                              14. Finalize com o restante do Bis somente perto da hora de servir. 
                                                                                                                                                                                                        • Rendimento: 12 porções 
                                                                                                                                                                                                        • Tempo total: 4 horas e 40 minutos 
                                                                                                                                                                                                        • Calorias: 370 kcal por porção 
                                                                                                                                                                                                        • Equipamentos e utensílios necessários: panela, colher ou fouet, faca, tábua de corte, tigela, travessa e espátula 
                                                                                                                                                                                                        Torta gelada de Bis.
                                                                                                                                                                                                        Torta gelada de Bis.

                                                                                                                                                                                                        15. Sorvete caseiro de manga 

                                                                                                                                                                                                        A manga madura já tem sabor intenso e textura cremosa, por isso funciona muito bem em sorvetes caseiros. Esta receita é uma boa saída para os dias quentes e uma forma diferente de aproveitar a fruta. 

                                                                                                                                                                                                        Também é uma das sobremesas geladas rápidas de liquidificador, já que o preparo da mistura leva poucos minutos. A maior parte do tempo é de congelamento. 

                                                                                                                                                                                                        Ingredientes 

                                                                                                                                                                                                        • 2 mangas grandes e maduras 
                                                                                                                                                                                                        • 1 caixa de creme de leite (cerca de 200 gramas) 
                                                                                                                                                                                                        • 1/2 lata ou caixa de leite condensado (cerca de 200 gramas) 

                                                                                                                                                                                                        Modo de preparo 

                                                                                                                                                                                                        1. Descasque as mangas e retire o caroço. 
                                                                                                                                                                                                        2. Corte a polpa em pedaços. 
                                                                                                                                                                                                        3. Coloque a manga, o creme de leite e o leite condensado no liquidificador. 
                                                                                                                                                                                                        4. Bata até obter um creme liso. 
                                                                                                                                                                                                        5. Prove e ajuste a quantidade de leite condensado de acordo com a doçura da fruta. 
                                                                                                                                                                                                        6. Transfira para um recipiente com tampa. 
                                                                                                                                                                                                        7. Leve ao congelador por cerca de 3 horas. 
                                                                                                                                                                                                        8. Retire e bata novamente no liquidificador ou na batedeira para deixar a textura mais cremosa. 
                                                                                                                                                                                                        9. Volte ao congelador por mais 3 horas ou até atingir a consistência desejada. 
                                                                                                                                                                                                        10. Retire alguns minutos antes de servir. 
                                                                                                                                                                                                                          • Rendimento: 8 porções 
                                                                                                                                                                                                                          • Tempo total:  6 horas e 20 minutos 
                                                                                                                                                                                                                          • Calorias: 210 kcal por porção 
                                                                                                                                                                                                                          • Equipamentos e utensílios necessários: faca, tábua de corte, liquidificador ou batedeira, colher ou espátula e recipiente com tampa 
                                                                                                                                                                                                                          Sorvete caseiro de manga.
                                                                                                                                                                                                                          Sorvete caseiro de manga.

                                                                                                                                                                                                                          Como escolher a sobremesa gelada para cada ocasião? 

                                                                                                                                                                                                                          Com tantas opções, vale pensar em três pontos antes de escolher: quantas pessoas serão servidas, quanto tempo você tem para preparar a receita e se haverá espaço disponível na geladeira ou no congelador. 

                                                                                                                                                                                                                          Para facilitar, veja algumas combinações: 

                                                                                                                                                                                                                          • Almoço de domingo: torta de maracujá, pudim gelado, pavê de chocolate e bombom de travessa são boas escolhas porque podem ser preparados com antecedência. Rendem várias porções e são fáceis de colocar à mesa para cada pessoa se servir. 
                                                                                                                                                                                                                          • Para festas: gelatina colorida, bolo de sorvete, gelado de morango com suspiro e torta gelada de Bis chamam atenção na mesa e rendem bem. Em festas maiores, também é possível servir mousse em copinhos individuais. 
                                                                                                                                                                                                                          • Para os dias mais quentes: salada de frutas, sorvete de banana, sorvete de manga e geladinho são opções refrescantes. Se a ideia é preparar uma sobremesa fácil e rápida gelada, os sorvetes de fruta também ajudam a aproveitar bananas e mangas maduras. 
                                                                                                                                                                                                                          • Para receber visitas: mousse de limão, mousse de chocolate, flan de coco e bombom de travessa podem ser deixados prontos algumas horas antes. Assim, você não precisa preparar o doce enquanto os convidados estão chegando. 

                                                                                                                                                                                                                          Outra dica é olhar primeiro o que já existe na despensa e na geladeira. Leite condensado e creme de leite, por exemplo, aparecem em várias sobremesas geladas simples com leite condensado e creme de leite. Frutas maduras também podem virar mousses, saladas e sorvetes. 

                                                                                                                                                                                                                          Essa escolha ajuda a variar o cardápio e pode evitar que ingredientes sejam esquecidos ou acabem indo para o lixo. 

                                                                                                                                                                                                                          Das receitas com frutas às opções cheias de chocolate, as sobremesas geladas mostram que dá para variar bastante usando ingredientes conhecidos do dia a dia. Há receitas para preparar em poucos minutos, doces que podem ficar prontos na véspera e opções maiores para dividir com várias pessoas. 

                                                                                                                                                                                                                          Escolheu qual vai fazer primeiro? Então não deixe a receita parada na tela. Confira o que falta na despensa, monte sua lista e encontre os ingredientes no Nagumo Delivery. 

                                                                                                                                                                                                                          banner cta compre os ingredientes no nagumo

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