Receita de lasanha simples: prepare uma refeição deliciosa! 

A lasanha é um prato que se tornou um clássico nas mesas brasileiras, seja em encontros familiares ou jantares descontraídos com amigos. Sua versatilidade, combinando camadas de massas, molhos e recheios variados, a torna uma refeição que agrada a todos os paladares. 

Neste artigo, vamos te ensinar a preparar uma receita de lasanha simples, perfeita para quem busca praticidade e sabor. Além disso, vamos explorar variações de molhos que vão transformar o prato em uma verdadeira obra-prima. 

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Receita de lasanha simples 

A lasanha simples é uma opção que combina praticidade e sabor em um único prato. Com poucos ingredientes, é possível criar uma refeição completa e deliciosa.  

Aqui, a sugestão é manter a simplicidade, utilizando molhos clássicos e ingredientes de fácil acesso. Em poucos passos, você terá uma lasanha cremosa e suculenta, perfeita para o dia a dia ou para aquele almoço especial. 

Ingredientes 

• 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida) 

• 500 gramas de carne moída 

• 1 cebola média picada 

• 2 dentes de alho picados 

• 2 latas de molho de tomate (500 gramas) 

• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado 

• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 

• 1 caixa de creme de leite (200 gramas) 

• 2 colheres (sopa) de azeite 

• Sal e pimenta a gosto 

• 1 colher (chá) de orégano (opcional) 

• Folhas de manjericão (opcional) 

Modo de preparo 

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o alho e deixe dourar. Em seguida, acrescente a carne moída e refogue até que fique bem cozida.  

2. Tempere com sal, pimenta e orégano, se desejar. Adicione o molho de tomate, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Reserve. 

3. Em uma assadeira média, espalhe um pouco do molho de carne no fundo. Coloque uma camada de massa de lasanha (não é necessário pré-cozinhar a massa, pois ela será cozida no molho).  

4. Em seguida, adicione uma camada de molho de carne, seguida de uma camada de queijo muçarela. Repita esse processo até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada de molho de carne. 

5. Sobre a última camada de molho, adicione o creme de leite e espalhe uniformemente. Cubra com o queijo parmesão ralado. 

6. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe gratinar por mais 10-15 minutos. 

7. Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva em pedaços generosos. Decore com folhas de manjericão, se preferir. 

Simplifique a sua refeição com uma deliciosa receita de lasanha simples. Camadas de sabor que vão conquistar todos à mesa!

Outros molhos para lasanha 

Embora a receita de lasanha simples já seja uma delícia por si só, a variedade de molhos pode transformar o prato em uma experiência ainda mais especial. Cada molho tem o poder de adicionar um toque único, seja pela cremosidade, pelo sabor ou até mesmo pela leveza.  

A seguir, confira algumas opções de molhos que, com certeza, vão agradar diferentes paladares! 

1. Molho branco para lasanha 

O molho branco, também conhecido como molho béchamel, é uma alternativa suave e cremosa que combina perfeitamente com lasanhas de carne ou vegetais. 

Sua base de leite e manteiga, temperada com noz-moscada e um toque de queijo parmesão, cria uma camada irresistível de sabor, tornando a receita de lasanha simples ainda mais rica e sofisticada. 

Ingredientes 

• 50 gramas de manteiga 

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

• 500 ml de leite integral 

• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas) 

• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 

• Sal a gosto 

• Pimenta-do-reino a gosto 

• Noz-moscada a gosto (opcional) 

• 1 colher (sopa) de azeite (opcional) 

Modo de preparo 

1. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio até que derreta completamente. Se desejar, adicione a colher de sopa de azeite para um sabor mais suave. 

2. Adicione a farinha de trigo e mexa até que a farinha fique levemente dourada. 

3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo com um fouet para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar.  

4. Quando o molho atingir a consistência desejada, adicione o creme de leite e misture. Deixe cozinhar por mais 2 ou 3 minutos. 

5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.  

6. Se preferir um molho mais encorpado, acrescente mais queijo parmesão ralado e mexa até derreter completamente. 

7. Seu molho branco para lasanha está pronto para ser utilizado! Espalhe uma camada generosa sobre a massa da lasanha antes de adicionar os outros ingredientes, como queijos e carnes. 

Transforme sua lasanha em uma obra-prima com o cremoso molho branco. O toque perfeito de suavidade e sabor! 

2. Molho para lasanha de frango 

Se você busca uma opção mais leve e saborosa, o molho para lasanha de frango é uma excelente escolha. 

Preparado com pedaços de frango desfiado e um toque de temperos frescos, como alho, cebola e ervas, esse molho traz um equilíbrio perfeito entre o sabor do frango e a cremosidade do molho de tomate. 

Ingredientes 

• 500 gramas de peito de frango desfiado 

• 1 cebola média picada 

• 2 dentes de alho picados 

• 2 colheres de sopa de azeite 

• 1 lata de molho de tomate (500 gramas) 

• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas) 

• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 

• 1 xícara (chá) de água (ajuste a gosto) 

• Sal a gosto 

• Pimenta-do-reino a gosto 

• 1 colher (chá) de orégano (opcional) 

• 1/2 colher (chá) de açafrão ou curry (opcional) 

• Salsinha ou cebolinha picada a gosto 

Modo de preparo 

1. Comece cozinhando o peito de frango em água com sal até que esteja completamente cozido (aproximadamente 20 minutos). Após o cozimento, desfie com um garfo ou em um processador. Reserve. 

2. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 1 ou 2 minutos. 

3. Adicione o frango desfiado e mexa bem.  

4. Acrescente o molho de tomate e a água à panela e misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e açafrão ou curry. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até que o frango absorva os sabores. 

5. Adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Misture bem para deixar o molho cremoso. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo constantemente. 

6. Ajuste o tempero, caso necessário.  

7. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco mais de água até atingir a consistência desejada.  

8. Finalize com salsinha ou cebolinha picada para dar frescor e cor ao prato. 

9. Esse molho para lasanha de frango está pronto para ser usado! Montar a lasanha é simples: basta alternar camadas de massa, molho de frango e queijo, e levar ao forno para gratinar. 

Uma versão deliciosa e leve de lasanha com molho de frango, ideal para os amantes de sabores delicados e reconfortantes. 

3. Lasanha de queijo e presunto 

A lasanha de queijo e presunto é uma variação simples, mas que nunca perde seu charme. Os ingredientes clássicos, como queijo muçarela, presunto e molho de tomate, formam uma combinação que agrada a todos.  

É a opção ideal para quem deseja uma lasanha simples, mas com muito sabor! 

Ingredientes 

• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida 

• 300 gramas de presunto fatiado 

• 300 gramas de queijo muçarela fatiado 

• 2 xícaras (chá) de molho de tomate  

• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas) 

• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 

• 2 colheres (sopa) de azeite 

• 1 cebola média picada 

• 2 dentes de alho picados 

• Sal a gosto 

• Pimenta-do-reino a gosto 

• 1 colher (chá) de orégano (opcional) 

• Folhas de manjericão para decorar (opcional) 

Modo de preparo 

1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue.  

2. Adicione o molho de tomate e tempere com sal, pimenta e orégano. Deixe o molho cozinhar por cerca de 10 minutos e reserve. 

3. Preaqueça o forno a 180°C.  

4. Em uma assadeira média, coloque uma camada de molho de tomate no fundo para evitar que a lasanha grude. Em seguida, coloque a primeira camada de massa de lasanha. 

5. Sobre a camada de massa, adicione uma camada de presunto fatiado, seguida de uma camada de queijo muçarela fatiado. Depois, coloque mais uma camada de molho de tomate. Repita esse processo (massa, presunto, queijo e molho) até que todos os ingredientes sejam usados. Finalize com uma camada de molho de tomate. 

6. Na última camada de molho de tomate, adicione o creme de leite e espalhe bem para cobrir toda a superfície. Finalize com o queijo parmesão ralado para dar aquele toque dourado e crocante. 

7. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe gratinar por mais 10-15 minutos, até que o queijo esteja dourado e borbulhante. 

8. Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva em pedaços generosos. Decore com folhas de manjericão. 

Simples, clássica e irresistível. A lasanha de queijo e presunto é sempre uma escolha certeira para qualquer ocasião! 

4. Lasanha vegana 

A lasanha vegana é a escolha perfeita para quem opta por uma alimentação sem ingredientes de origem animal. Com molho bolonhesa de proteína de soja, ela é uma excelente alternativa para quem busca um prato saboroso e nutritivo. 

• Para você: 10 receitas veganas simples e baratas para experimentar 

Ingredientes para o molho à bolonhesa 

• 1 xícara de proteína de soja texturizada (hidratada conforme as instruções da embalagem) 

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 

• 1 cebola média picada 

• 2 dentes de alho picados 

• 1 cenoura média ralada 

• 1 pimentão vermelho picado 

• 1 lata de tomate pelado (ou 4 tomates frescos batidos) 

• 1/4 de xícara (chá) de extrato de tomate 

• 1 colher (chá) de orégano seco 

• 1 colher (chá) de manjericão seco 

• Sal e pimenta-do-reino a gosto 

Para o molho branco vegano: 

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

• 2 xícaras (chá) de leite vegetal (como leite de amêndoas ou soja) 

• 1/4 de xícara (chá) de levedura nutricional (opcional) 

• Sal e pimenta-do-reino a gosto 

Outros ingredientes: 

• 12 folhas de massa de lasanha (vegan-friendly, sem ovos) 

• 1/2 xícara (chá) de espinafre fresco picado (opcional) 

Modo de preparo 

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até que fique macia. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto. Em seguida, coloque a cenoura ralada e o pimentão picado, mexendo bem.  

2. Acrescente a proteína de soja hidratada e deixe dourar. 

3. Adicione os tomates pelados, o extrato de tomate, o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando até o molho ficar espesso. Ajuste o tempero se necessário e reserve. 

4. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma pasta. Aos poucos, adicione o leite vegetal, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar. 

5. Adicione a levedura nutricional, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Continue mexendo até o molho ficar cremoso e liso. Reserve. 

6. Preaqueça o forno a 180°C.  

7. Cozinhe as folhas de lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Escorra bem e reserve. 

8. Em um refratário, coloque uma camada de molho bolonhesa no fundo. Em seguida, adicione uma camada de folhas de lasanha, seguido por uma camada de molho branco. Repita o processo, alternando entre os molhos e as camadas de lasanha até terminar os ingredientes.  

9. Se desejar, adicione espinafre picado entre as camadas. 

10. Cubra a lasanha com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Se desejar gratinar, retire o papel-alumínio nos últimos 10 minutos e adicione queijo vegano por cima, deixando até derreter. 

11. Retire a lasanha do forno e sirva quente. 

Para quem busca uma opção sem produtos de origem animal, a lasanha vegana é a escolha perfeita. Saborosa e cheia de personalidade! 

Com esta receita de lasanha simples e as variações de molhos que apresentamos, você tem tudo para preparar uma refeição deliciosa e cheia de possibilidades. Seja para um almoço em família ou um jantar com amigos, a lasanha sempre será uma escolha certeira.  

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