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Como Escolher Frutas E Verduras Imagem Destacada

Como escolher frutas e verduras da estação?

Saber como escolher frutas e verduras é muito importante para que você sempre tenha hortifrutis nutritivos e saborosos em sua geladeira. Além disso, ao escolher os produtos da estação, você acaba economizando, uma vez que frutos cultivados fora de época exigem o emprego de tecnologias agrícolas que refletem no preço final da mercadoria.

Pensando nisso, elencamos uma série de dicas para que você possa escolher os melhores hortifrutis no mercado. Confira!

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Como escolher frutas

De maneira geral, as frutas mais frescas são aquelas que estão mais firmes e não apresentam manchas ou machucados em sua casca. Contudo, dependendo do tempo que você decidir conservar o fruto na geladeira, vale a pena escolher produtos que ainda estão amadurecendo. Pensando nisso, explicamos a seguir o ponto ideal de maturação de algumas frutas.

Abacate

O ponto ideal do abacate é quando, ao apertá-lo, ele não está nem duro e nem mole. Além disso, a casca deve estar fina e a coloração verde-fosco. Embora os frutos mais brilhantes sejam mais bonitos, eles não indicam, necessariamente, o ponto ideal para consumo.

Abacaxi

O abacaxi atinge a maturação ideal quando está bem amarelinho e com perfume intenso e doce. Além disso, vale a pena pressioná-lo levemente para verificar se ele está muito duro — este é um sinal de que ele ainda não está pronto para ser consumido.

Outra maneira de identificar se a fruta está no ponto é tentar retirar uma folha do centro da coroa. Se ela sair facilmente, é sinal que o fruto está perfeito para o consumo.

Banana

Bananas maduras são aquelas com coloração bem amarela e sem excesso de manchas amarronzadas, que vão surgindo conforme a fruta amadurece demais. Vale frisar que ela é uma fruta que amadurece rapidamente e, por esse motivo, compensa comprar cachos que estão um pouco verdes, caso deseje consumi-la ao longo de vários dias.

como escolher frutas e verduras - banana
Se a banana estiver bem amarelinha, é sinal de que está boa para consumo!

Goiaba

A goiaba madura é aquela que, ao pressionar levemente, a casca cede. Além disso, essa fruta tem um perfume doce e intenso quando atinge o ponto de maturação ideal.

Laranja

As laranjas maduras tendem a ser mais pesadas e firmes, mas com casca fina e lisa. Além disso, apresentam coloração alaranjada e aroma doce.

Limão

Para saber se o limão está no ponto, verifique se ele está pesado, com a casca lisa e aspecto brilhante. Caso ele esteja murcho e enrugado, é sinal de que já está estragando.

como escolher frutas e verduras no supermercado Nagumo
Escolher frutas frescas é muito importante para uma alimentação balanceada e saudável!

Maçã

O mais importante na hora de escolher a maçã é se certificar que ela está firme ao toque. Isso porque, conforme a fruta passa do ponto, vai amolecendo. Outra maneira de evitar frutos estragados é não escolher produtos com machucados ou que já estejam murchando.

Mamão

Se você quiser comprar um mamão maduro, evite frutos machucados e com manchas amarronzadas, pois isso indica que eles passaram do ponto. Idealmente, opte por aqueles com cor amarela ou laranja e sem machucados.

Manga

A manga ideal para consumo apresenta um aroma intenso e adocicado, além de casca sem machucados e coloração amarelada e avermelhada. Para identificar as que passaram do ponto, basta verificar se elas estão com muitos machucados na casca e soltando líquido.

Maracujá

O maracujá ideal para consumo é aquele que tem a casca firme e enrugadinha, além de aspecto brilhante. Outra boa dica para verificar se a fruta está boa é pressioná-la de leve e reparar se a casca cedeu — se ela estiver muito rígida, é sinal de que ainda está verde; caso ela rompa completamente, o produto já passou do ponto.

Morango

O morango é uma fruta comumente cultivada com muitos agrotóxicos, o que o deixa bem mais encorpado. Por isso, prefira bandejinhas com morangos menores, mas de coloração vermelho-intenso e talos verdes.

Além disso, verifique se eles não estão muito machucados, incluindo aqueles no fundo do recipiente — muitas vezes, um fruto estragado, mesmo estando embaixo, acaba prejudicando a saúde dos demais.

morangos frescos
Morangos bem vermelhos e sem machucados estão no ponto ideal!

Pêssego

O pêssego atinge o ponto ideal quando você consegue sentir um perfume doce e intenso vindo diretamente da fruta. Além disso, a casca deve estar lisa, sem rachaduras.

Uvas

Na hora de escolher uvas, vale a pena verificar se elas estão brilhantes e se a casca não está enrugada. Outra forma de descobrir o ponto de maturação é chacoalhando o cacho, para ver se os bagos vão cair — se isso acontecer, é sinal de que elas passaram do ponto.

Como escolher verduras e legumes

De maneira geral, verduras e legumes atingem o ponto quando têm aspecto brilhante, folhas firmes e perfume fresco.

Abóbora

A abóbora madura tem casca firme, aspecto liso, além de coloração intensa e viva.

Abobrinha

A abobrinha pronta para ser consumida também apresenta casca firme e cor intensa — que pode ser verde-claro, verde-escuro ou branco.

cesta com abobrinhas no ponto
Escolha abobrinhas verdes e com aspecto brilhante!

Alface

Para escolher a alface, certifique-se que ela está com as folhas firmes, cor viva e sem manchas amarronzadas. Se estiver muito murcha, evite comprá-las.

Berinjela

Berinjelas no ponto ideal de maturação têm a casca bem brilhante e sem machucados, além da cor forte do legume.

Brócolis

Na hora de comprar brócolis, observe se eles estão bem verdes, com talos firmes e as flores fechadas. Quando estiverem amareladas, é sinal de que passou do ponto.

Cebola

A cebola que não está estragada precisa ter a casca preservada, brilhante e não apresentar sinais de brotos. Além disso, o legume deve estar sem machucados.

como escolher frutas e verduras - cebolas
Cebolas frescas têm a casca preservada e aspecto brilhante!

Cebolinha

Quando a cebolinha está boa para consumo, suas folhas são bem verdes e não apresentam amassados ou manchas.

Cenoura

Cenouras frescas não podem estar murchas ou com a casca machucada, ambos os sinais indicam que o legume está estragando. Ou seja, elas precisam ser rígidas e ter coloração viva, sem manchas.

Couve-flor

Da mesma forma que o brócolis, a couve-flor ideal para consumo é aquela com talo firme, flores fechadas e folhas bem verdes.

Pimentão

Pimentões frescos têm a casca firme e um aspecto brilhante. Além do mais, vale a pena optar por aqueles que são menores, porque isso indica um uso reduzido de agrotóxicos durante o cultivo.

Quiabo

O quiabo perfeito para consumo é aquele com cor verde-intenso e sem manchas.

Repolho

Na hora de comprar repolho, o ideal é evitar aqueles que tiverem folhas soltas ou caindo — elas devem estar firmes e brilhantes, sem sinais de manchas e descolorações.

Rúcula

A rúcula fresca tem folhas bem verdes e firmes. Caso o produto apresente descolorações e esteja amarelado, evite comprá-lo.

Tomate

Para a escolha do tomate, a dica é verificar se ele está firme, sem machucados e com a cor viva.

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Outras dicas

Além de verificar o ponto de maturação das frutas, verduras e legumes, é interessante levar outras questões em consideração para saber como escolher melhor seus hortifrutis.

Antes de mais nada, evite ir ao mercado e sair comprando produtos só porque eles estão bonitos. O que queremos dizer com isso é: faça uma lista de compras e inclua os hortifrutis que serão consumidos por você e pela sua família ao longo do período máximo de uma semana.

Isso porque, independentemente de quão fresca a fruta, verdura ou legume estiver, de nada adianta se ela ficar parada em sua geladeira, estragando. E como mencionamos ao longo deste conteúdo, caso você esteja planejando uma compra para durar por alguns dias, prefira produtos que ainda não atingiram o ponto de maturação, para evitar que eles estraguem muito rápido.

Outra questão importante é preferir as frutas, verduras e legumes da estação. Quando o cultivo respeita o ciclo natural das espécies, o resultado é um produto mais fresco, saboroso e rico em nutrientes — e mais acessível também!

Por fim, caso você tenha comprado muitos itens e eles estejam estragando, procure por receitas rápidas e fáceis. Frutas, por exemplo, podem ser aproveitadas em sucos funcionais!

Com as dicas mencionadas neste post, você e sua família estão prontos para comprar hortifrutis fresquinhos e muito saborosos. E agora que você sabe como escolher frutas e verduras no supermercado, que tal conferir os produtos oferecidos pelo Nagumo Delivery? Para isso, basta clicar no banner abaixo:

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