Sem ideia de doces para festa junina? Veja 10 receitas que resolvem sua festa

Os doces para festa junina são parte daquilo que faz essa época ser tão especial. Basta sentir o cheiro de milho, amendoim e coco para lembrar das bandeirinhas, das músicas e das reuniões em família. A melhor parte disso é que dá para preparar tudo em casa, gastando pouco e com ingredientes simples. 

Neste conteúdo, você vai encontrar opções tradicionais, fáceis de fazer e que agradam todo mundo. A ideia aqui é ajudar você a montar uma mesa bonita, saborosa e cheia de carinho. 

Doces para festa junina: tradição que não pode faltar 

Quando chega o mês de junho, os doces ganham destaque nas mesas e nas comemorações. Eles carregam histórias, costumes e sabores que passam de geração em geração. Receitas de canjica, pé de moleque e arroz doce são conhecidas em todo o Brasil. E não é por acaso. Além de deliciosas, elas usam ingredientes acessíveis e rendem bem, o que é ótimo para quem vai receber família e amigos. 

Outro ponto importante é que muitos desses doces podem ser preparados com antecedência. Isso ajuda na organização e evita correria no dia da festa. A seguir, você confere 10 receitas de doces para festa junina fáceis e gostosas para a sua comemoração. 

1. Canjica 

A canjica é um dos doces para festa junina mais tradicionais e presentes nas mesas brasileiras. Feita com milho branco, leite e açúcar, é uma receita simples, que rende bem e costuma agradar toda a família. 

Ingredientes 

• 500 gramas de canjica (milho branco)  
• 1 litro de água (para o cozimento)  
• 1 litro de leite  
• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)  
• 200 ml de leite de coco  
• 100 gramas de coco ralado  
• 1 xícara (chá) de açúcar  
• 1 canela em pau (opcional)  
• Cravo-da-índia a gosto (opcional)  
• Canela em pó a gosto 

Modo de preparo 

1. Coloque a canjica em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por pelo menos 4 horas.  
2. Escorra a água e transfira a canjica para uma panela de pressão.  
3. Adicione 1 litro de água, feche a panela e cozinhe por 30 a 40 minutos após pegar pressão, até os grãos ficarem macios.  
4. Abra a panela com cuidado e verifique o ponto. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.  
5. Acrescente o leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, a canela e o cravo.  
6. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, por cerca de 20 minutos, até o caldo engrossar.  
7. Ajuste o açúcar, se necessário, e desligue o fogo.  
8. Sirva quente ou fria.  

• Rendimento: 8 porções  
• Tempo total: 5 horas (incluindo o tempo de molho)  
• Calorias: 250 kcal por porção  
• Equipamentos e utensílios necessários: panela de pressão, panela média, tigela grande para o molho, colher ou espátula, concha para servir, recipiente para servir 

2. Arroz doce 

O arroz doce para festa junina costuma aparecer em quase toda comemoração. É uma receita simples, feita com ingredientes básicos do dia a dia, e pode ser servida quente ou fria. 

Ingredientes 

• 1 xícara (chá) de arroz  
• 2 xícaras (chá) de água  
• 1 litro de leite  
• 1 caixa de leite condensado (395 gramas) (opcional) 
• 1/2 xícara (chá) de açúcar  
• 1 canela em pau (opcional)  
• Canela em pó a gosto (para finalizar)  
• 1 pitada de sal  

Modo de preparo 

1. Em uma panela, coloque o arroz, a água e a pitada de sal.  
2. Leve ao fogo médio e cozinhe até a água secar e o arroz ficar macio.  
3. Adicione o leite, o açúcar e a canela em pau, misture e espere ferver. 
4. Quando ferver abaixe o fogo e continue mexendo bem para não grudar no fundo.  
5. Cozinhe em fogo baixo por mais 10 a 15 minutos, até o caldo ficar mais encorpado.  
6. Desligue o fogo e ajuste o açúcar, se necessário.  
7. Sirva em seguida ou leve à geladeira. 
8. Finalize com canela em pó.  

• Rendimento: 6 porções  
• Tempo total: 40 minutos  
• Calorias: 220 kcal por porção  
• Equipamentos e utensílios necessários: panela média, colher ou espátula, recipiente para servir 

3. Pé de moleque 

O pé de moleque é uma das receitas de doces para festa junina mais conhecidas no São João e fora da época junina. Feito com amendoim e açúcar, tem preparo rápido e rende bastante, sendo uma boa opção para servir em pedaços. 

Ingredientes 

• 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem pele  
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar  
• 1/2 xícara (chá) de água  
• 1 colher (sopa) de manteiga  
• 1 lata de leite condensado (395 gramas)  

Modo de preparo 

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio para formar uma calda.  
2. Mexa até o açúcar dissolver e a calda começar a ficar levemente dourada.  
3. Acrescente o amendoim e misture bem.  
4. Adicione o leite condensado e a manteiga, mexendo sem parar para não grudar.  
5. Cozinhe até a mistura engrossar e começar a soltar do fundo da panela.  
6. Desligue o fogo e despeje a mistura em uma superfície untada ou forrada com papel-manteiga.  
7. Espalhe com uma espátula, alisando bem.  
8. Espere amornar e corte em pedaços antes de esfriar completamente.  

• Rendimento: 10 porções  
• Tempo total: 30 minutos  
• Calorias: 180 kcal por porção  
• Equipamentos e utensílios necessários: panela média, colher ou espátula, forma ou superfície lisa, papel-manteiga, faca 

4. Pipoca doce 

Quando falamos de um doce simples, rápido e que costuma agradar crianças e adultos, a pipoca doce para festa junina é a primeira opção que vem à cabeça. Com poucos ingredientes, dá para preparar uma quantidade boa e servir para todo o pessoal. 

Ingredientes 

• 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca  
• 1/2 xícara (chá) de açúcar  
• 1/4 xícara (chá) de água  
• 2 colheres (sopa) de óleo  
• 1 pitada de sal  

Modo de preparo 

1. Em uma panela grande, coloque o milho, o açúcar, a água, o óleo e o sal.  
2. Misture bem antes de levar ao fogo.  
3. Tampe a panela e leve ao fogo médio.  
4. Mexa a panela de vez em quando, segurando pela alça.  
5. Quando os grãos começarem a estourar, continue mexendo até diminuir o intervalo entre os estouros.  
6. Abaixe o fogo, se necessário, para evitar que o açúcar queime.  
7. Quando o intervalo entre os estouros aumentar novamente, desligue o fogo.  
8. Transfira a pipoca para uma tigela e solte os grãos com cuidado, se estiverem grudados.  

• Rendimento: 4 porções  
• Tempo total: 15 minutos  
• Calorias: 150 kcal por porção  
• Equipamentos e utensílios necessários: panela grande com tampa, colher, tigela grande para servir 

5. Curau 

O curau é uma das ideias de doces para festa junina mais tradicionais da comemoração, feito à base de milho-verde e com sabor marcante. É uma receita que rende e pode ser servida em porções individuais, facilitando na hora de organizar a mesa. 

Ingredientes 

• 4 espigas de milho-verde  
• 2 xícaras (chá) de leite  
• 1 xícara (chá) de açúcar  
• 1 vidro de leite de coco 
• 1 pitada de sal  
• Canela em pó a gosto (para finalizar)  

Modo de preparo 

1. Retire os grãos de milho das espigas com uma faca.  
2. Bata o milho no liquidificador com o leite e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.  
3. Coe a mistura em uma peneira, pressionando bem para extrair o líquido.  
4. Despeje o líquido em uma panela e acrescente o açúcar e o sal.  
5. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar.  
6. Cozinhe até engrossar e atingir uma consistência cremosa.  
7. Desligue o fogo e distribua em recipientes individuais ou em uma travessa.  
8. Espere amornar e finalize com canela em pó.  

• Rendimento: 6 porções  
• Tempo total: 40 minutos  
• Calorias: 180 kcal por porção  
• Equipamentos e utensílios necessários: faca, tábua de corte, liquidificador, peneira, panela média, colher ou espátula, recipientes para servir 

6. Pamonha doce 

A pamonha é um doce para festa junina bastante tradicional, preparado com milho-verde e servido ainda quente. Apesar de exigir um pouco mais de preparo, é uma receita que faz parte das comemorações em várias regiões do Brasil. 

Ingredientes 

• 12 espigas de milho-verde  
• 2 xícaras (chá) de açúcar  
• 1/2 xícara (chá) de leite  
• 1 pitada de sal  
• 2 colheres (sopa) de manteiga  
• Palhas de milho e barbante para montar  

Modo de preparo 

1. Retire as palhas do milho com cuidado e reserve as maiores para montar as pamonhas. 
2. Lave bem as palhas e deixe escorrer.  
3. Retire os grãos de milho das espigas com uma faca.  
4. Bata o milho no liquidificador com o leite até formar uma mistura homogênea.  
5. Acrescente o açúcar, o sal e a manteiga, misturando bem.  
6. Monte as pamonhas usando as palhas, formando pequenos pacotes e amarrando bem para não abrir.  
7. Em uma panela grande, ferva água suficiente para cobrir as pamonhas.  
8. Coloque as pamonhas na água fervente e cozinhe por cerca de 40 a 50 minutos.  
9. Retire com cuidado e deixe escorrer antes de servir.  

• Rendimento: 8 porções  
• Tempo total: 1h20  
• Calorias: 220 kcal por porção  
• Equipamentos e utensílios necessários: faca, tábua de corte, liquidificador, tigela para misturar, panela grande, barbante ou tiras das próprias palhas para amarrar, escumadeira 

7. Bolo de milho 

O bolo de milho é um dos pratos doces para festa junina mais presentes nas mesas brasileiras. Ele pode ser servido no café da manhã, no lanche ou durante a festa, e combina bem com café ou chá. 

Ingredientes 

• 1 lata de milho-verde escorrido  
• 3 ovos  
• 1 xícara (chá) de açúcar  
• 1/2 xícara (chá) de óleo  
• 1 xícara (chá) de leite  
• 1 xícara (chá) de fubá  
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo  
• 1 colher (sopa) de fermento em pó  
• 1 pitada de sal  

Modo de preparo 

1. Preaqueça o forno a 180°C.  
2. No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.  
3. Bata até obter uma mistura homogênea.  
4. Transfira para uma tigela e adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal.  
5. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.  
6. Acrescente o fermento e misture delicadamente.  
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.  
8. Leve ao forno por 40 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.  
9. Retire do forno, espere amornar e desenforme.  

• Rendimento: 8 porções  
• Tempo total: 1 hora  
• Calorias: 200 kcal por porção  
• Equipamentos e utensílios necessários: liquidificador, tigela média, colher ou espátula, forma média, forno, palito para teste 

8. Cocada 

Presente em muitas comemorações pelo Brasil, a cocada aparece com frequência entre os doces para festa junina por ser prática e render bem. Ela pode ser feita em casa com poucos ingredientes e adaptada na textura, ficando mais cremosa ou mais firme, dependendo do ponto. 

Ingredientes 

• 2 xícaras (chá) de coco ralado (fresco ou seco)  
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar  
• 1/2 xícara (chá) de água  
• 1 lata de leite condensado (395 gramas)  
• 1 colher (sopa) de manteiga  

Modo de preparo 

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio até formar uma calda.  
2. Acrescente o coco ralado e misture bem.  
3. Adicione o leite condensado e a manteiga.  
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar.  
5. Continue mexendo até a mistura engrossar e começar a soltar do fundo da panela.  
6. Desligue o fogo.  
7. Com uma colher, distribua pequenas porções sobre uma superfície untada ou papel-manteiga.  
8. Deixe esfriar até firmar antes de servir.  

• Rendimento: 10 porções  
• Tempo total: 30 minutos  
• Calorias: 160 kcal por porção  
• Equipamentos e utensílios necessários: panela média, colher ou espátula, forma ou papel-manteiga  

9. Maçã do amor 

Clássica nas barraquinhas, a maçã do amor costuma aparecer em toda lista de doces para festa junina. Além do visual chamativo, é uma opção prática para distribuir na festa. 

Ingredientes 

• 6 maçãs 
• 6 palitos de madeira (tipo churrasco)  
• 2 xícaras (chá) de açúcar  
• 1/2 xícara (chá) de água  
• 1 colher (sopa) de vinagre branco  
• Corante alimentício vermelho (opcional)  

Modo de preparo 

1. Lave bem as maçãs e seque completamente para garantir que a calda fixe.  
2. Espete um palito em cada maçã e reserve.  
3. Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o vinagre e o corante.  
4. Leve ao fogo médio sem mexer até formar uma calda em ponto de bala dura.  
5. Para verificar o ponto, pingue um pouco da calda em um copo com água. Se endurecer rapidamente, está pronta.  
6. Incline a panela e mergulhe cada maçã na calda, girando para cobrir toda a superfície.  
7. Retire e coloque sobre uma forma untada ou papel-manteiga.  
8. Deixe esfriar até a casquinha endurecer completamente.  

• Rendimento: 6 porções  
• Tempo total: 30 minutos  
• Calorias: 120 kcal por porção  
• Equipamentos e utensílios necessários: panela média, colher (apenas para auxiliar, sem mexer durante o preparo da calda), palitos de madeira, forma ou papel-manteiga, recipiente com água para testar o ponto da calda 

10. Doce de abóbora com coco 

Entre os doces para festa junina, o de abóbora com coco é uma opção que costuma render bem e pode ser servido em pedaços ou em colheradas. Ele combina ingredientes simples e pode ser preparado com antecedência, o que ajuda na organização da festa. 

Ingredientes 

• 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos  
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar  
• 100 g de coco ralado  
• 1/2 xícara (chá) de água  
• 3 cravos-da-índia (opcional)  
• 1 canela em pau (opcional)  

Modo de preparo 

1. Em uma panela grande, coloque a abóbora, a água, o açúcar, o cravo e a canela.  
2. Leve ao fogo médio e cozinhe com a panela semiaberta.  
3. Mexa de vez em quando até a abóbora começar a desmanchar.  
4. Quando estiver bem macia, amasse levemente com um garfo, se desejar uma textura mais uniforme.  
5. Acrescente o coco ralado e misture bem.  
6. Continue cozinhando, mexendo sempre, até o doce engrossar e começar a soltar do fundo da panela.  
7. Desligue o fogo e deixe esfriar antes de servir.  

• Rendimento: 8 porções  
• Tempo total: 40 minutos  
• Calorias: 140 kcal por porção  
• Equipamentos e utensílios necessários: panela grande, colher ou espátula, garfo, faca, tábua de corte, recipiente para servir 

Como planejar sua mesa de doces para festa junina? 

Agora que você já tem 10 receitas para garantir uma comemoração junina gostosa e animada, vale a pena olhar com atenção para a organização da mesa.  

Uma boa estratégia é combinar opções feitas com milho, amendoim e coco. Esses ingredientes são tradicionais, rendem bastante e costumam ter bom custo-benefício. Também vale variar as texturas, intercalando doces mais cremosos com outros mais firmes. Isso deixa a mesa mais interessante e agrada diferentes preferências. 

Outro ponto é pensar na quantidade e na forma de servir. Porções individuais facilitam na hora de pegar e ajudam a manter tudo organizado. Travessas simples também funcionam bem. Assim, você evita desperdícios, ganha praticidade e consegue aproveitar melhor o momento com a família e os amigos. 

Os doces para festa junina têm esse poder de reunir pessoas, trazer lembranças e deixar qualquer comemoração mais gostosa. Com receitas simples e ingredientes acessíveis, dá para montar uma mesa completa, variada e cheia de sabor. 

E se a ideia é facilitar ainda mais, vale usar a praticidade a seu favor. No Nagumo Delivery, você encontra os ingredientes para todas as receitas e recebe direto em casa. 

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