Receita de geladinho gourmet: opções para saborear ou lucrar!

A receita de geladinho gourmet conquistou espaço nas ruas, nas redes sociais e no congelador de quem busca uma renda extra com sobremesas criativas e de fácil preparo. São versões mais elaboradas do tradicional sacolé ou “chup-chup”, com combinações de sabores irresistíveis e texturas cremosas. 
 
Neste texto, você vai aprender o passo a passo de como preparar uma receita de base cremosa que serve para diferentes sabores de geladinho gourmet, além de conhecer quatro sugestões práticas, fáceis de fazer e com ingredientes acessíveis. Boa leitura!

Receita de geladinho gourmet 

Ao preparar uma receita de geladinho gourmet, é importante começar com uma base bem estruturada. Ela é o que garante a cremosidade que diferencia os geladinhos tradicionais das versões gourmetizadas.  

A partir dessa base de geladinho gourmet, é possível criar uma variedade enorme de sabores que agradam tanto ao público infantil quanto adulto. A combinação de ingredientes simples com criatividade permite desenvolver receitas de geladinho gourmet com sabores como paçoca cremosa, ninho com creme de avelã, oreo e morango com leite ninho.  

No conteúdo a seguir, confira uma receita-base fácil de preparar e mais quatro opções de sabores para diversificar o cardápio ou vender mais! 

 1. Base de geladinho gourmet    

Essa receita para base de geladinho gourmet é prática, econômica e pode ser utilizada para uma infinidade de sabores. Ela combina textura cremosa com leveza, o que a torna perfeita tanto para frutas quanto para combinações mais doces, como chocolate, leite ninho, creme de avelã, entre outros. 

• Leia também: Sobremesas de morango: do clássico ao morango do amor! 

Ingredientes 

• 1 caixa de leite condensado (395 gramas) 

• 1 caixa de creme de leite (200 gramas) 

• 1L de leite integral gelado 

• 4 colheres (sopa) de leite em pó 

• 1 colher (chá) de liga neutra (opcional) 

Modo de preparo 

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o leite em pó. Bata tudo por cerca de 2 minutos para incorporar bem todos os ingredientes. 

2. Acrescente a liga neutra (se estiver usando) e bata por mais 30 segundos. Esse ingrediente é opcional, mas recomendado para quem deseja uma textura mais cremosa e uniforme, especialmente em geladinhos para venda. 

3. Depois de batido, leve a mistura à geladeira por cerca de 1 hora para resfriar. Isso ajuda a deixar o preparo mais consistente na hora de encher os saquinhos. 

4. Utilize um funil limpo para preencher os saquinhos de geladinho com a base até cerca de 90% da capacidade. Dê um nó firme. 

5. Leve ao congelador por no mínimo 6 horas ou até congelar completamente. O ideal é deixar a mistura de um dia para o outro. 

2. Geladinho gourmet de morango 

Este geladinho gourmet de morango é uma das opções mais queridas e vende muito bem, especialmente nos dias mais quentes. A combinação da base com o sabor natural da fruta resulta em uma sobremesa leve e refrescante.  
 
Ingredientes 

• Base de geladinho 

• 2 xícaras (chá) de morangos maduros higienizados e picados 

• 2 colheres (sopa) de açúcar (opcional) 

• Algumas gotas de limão (opcional) 

Modo de preparo 

1. No liquidificador, adicione os morangos picados com o açúcar e algumas gotas de limão. Bata até formar um purê homogêneo.  

2. Adicione o purê de morango à base e bata novamente por mais 1 minuto, garantindo que tudo fique bem incorporado. 

3. Leve essa mistura à geladeira por cerca de 1 hora para deixá-la bem fria. 

4. Com a ajuda de um funil, encha os saquinhos de geladinho até cerca de 90% da capacidade. Feche o geladinho. 

5. Leve ao congelador até que estejam completamente firmes.

Um clássico com sabor de verão: geladinho gourmet de morango. 

3. Geladinho gourmet de chocolate 

O geladinho gourmet de chocolate é perfeito para quem gosta de sobremesas mais intensas e cremosas. Ele combina a base tradicional dos geladinhos gourmet com o sabor marcante do chocolate, criando um equilíbrio delicioso entre o doce e o amargo. 

Ingredientes 

• Base de geladinho 

• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau 

• 100 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo derretido (opcional) 

Modo de preparo 

1. No liquidificador, coloque a base e o chocolate em pó. Bata por 2 minutos até formar uma mistura bem cremosa e uniforme. 

2. Se quiser um sabor ainda mais marcante, adicione o chocolate derretido ainda morno à mistura e bata por mais 1 minuto. 

3. Leve essa mistura à geladeira por cerca de 1 hora para que fique bem fria antes de encher os saquinhos. 

4. Com a ajuda de um funil, preencha os saquinhos de geladinho até cerca de 90% da capacidade. Dê um nó ou feche com lacre. 

5. Leve ao congelador por no mínimo 6 horas ou até que os geladinhos estejam firmes. 

Esta receita de geladinho gourmet pode ter diversos sabores e o de chocolate rende muitos elogios! 

4. Geladinho gourmet de ninho com Nutella    

Um dos mais amados, o geladinho gourmet de ninho com Nutella é uma combinação irresistível para quem busca sabor intenso, cremosidade e aquele toque especial que conquista desde o primeiro momento. 

• Para você: Sorvete caseiro: passo a passo simples e rápido 

Ingredientes 

• 1 caixa de leite condensado (395 gramas) 

• 1 caixa de creme de leite (200 gramas) 

• 1L de leite integral gelado 

• 6 colheres (sopa) de leite em pó  

• 1 colher (chá) de liga neutra (opcional) 

• 1/2 xícara (chá) de Nutella ou creme de avelã similar 

Modo de preparo 

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite integral, o leite em pó e a liga neutra. Bata por 2 minutos até obter uma base cremosa e homogênea. 

2. Com um funil ou saco de confeiteiro, espalhe um pouco da Nutella nas laterais internas de cada saquinho de geladinho, criando um efeito visual bonito e distribuindo sabor extra. 

3. Em seguida, preencha os saquinhos com a base de leite ninho até cerca de 90% da capacidade. 

4. Dê um nó firme ou use lacre. 

5. Leve ao congelador por no mínimo 6 horas, ou até estarem completamente firmes. 

Geladinho gourmet de Nutella: impossível resistir! 

5. Geladinho gourmet de Oreo   

A opção mais recheada da lista é o geladinho gourmet de Oreo, uma escolha perfeita para quem busca uma sobremesa cremosa com toque de crocância e sabor marcante. Os pedacinhos de Oreo adicionados manualmente garantem textura e um charme visual que valoriza ainda mais o produto. 

Ingredientes 

• Base de geladinho 

• 10 unidades de biscoito tipo Oreo (ou similar), sendo 7 para bater e 3 picadas 

Modo de preparo 

1. No liquidificador, adicione a base pronta e 7 biscoitos Oreo. Bata por 2 minutos até formar uma mistura homogênea e cremosa. 

2. Se desejar uma textura mais firme e um sabor mais intenso, leve essa base à geladeira por cerca de 1 hora antes de encher os saquinhos. 

3. Com a ajuda de um funil, coloque um pouco dos pedaços de biscoito picados no fundo de cada saquinho de geladinho. 

4. Em seguida, complete com a base batida até cerca de 90% da capacidade. 

5. Dê um nó firme ou feche com lacres próprios 

6. Leve ao congelador por no mínimo 6 horas ou até que estejam bem firmes. 

O biscoito mais amado do mundo em versão geladinha. 

Trabalhar com receita de geladinho gourmet é uma excelente forma de empreender com criatividade e baixo custo inicial. Ao dominar a base e explorar sabores variados, você oferece um produto que se destaca no mercado de sobremesas congeladas.  

É uma forma acessível de transformar sua cozinha em fonte de renda, com possibilidades de personalização para diferentes públicos e eventos. 

E quando o assunto é reposição de ingredientes e praticidade na rotina, o Nagumo Delivery está pronto para ser seu aliado. Com variedade, agilidade na entrega e preços competitivos, fica muito mais fácil manter a produção em dia e focar no que mais importa: preparar geladinhos deliciosos e aumentar as vendas.